Obsah článku
Zapečené zemiaky sú tradičným jedlom, ktoré pripravujeme veľmi často. Môžete si ho dať aj v reštauráciách. Zemiaky môžete nahradiť napríklad cestovinovými rezancami alebo kolienkami. Každý má svoj vlastný postup, zemiaky sú navyše veľmi variabilné, môžete ich piecť, dusiť, smažiť alebo si pripraviť zemiakové pyré, ktoré milujú najmä deti.
Jedálniček môžete spestriť zemiakmi pečenými v sáčku
Na tento recept budete potrebovať:
- 1 kg zemiakov
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 3 lyžice olivového oleja
- Čierne korenie podľa chuti
- Soľ podľa chuti
Zemiaky najprv umyte a očistite. Veľké zemiaky nakrájajte na štvrtiny. Ak máte čerstvé zemiaky, môžete ich uvariť so šupkou. Cesnak rozdeľte na strúčiky alebo veľmi jemne nakrájajte. Do misky dajte zemiaky, cesnak, olej aj koreniny a dobre premiešajte. Potom vezmite pečiaci sáčok a dajte do neho naložené zemiaky.
Vložte na plech a pečte v predhriatej rúre na 180 – 200 stupňov asi 40 – 60 minút. Zemiaky pravidelne kontrolujte, aby neboli pripečené. Výhodou pečenia v sáčku je to, že si nezašpiníte rúru tukom a ďalšími nečistotami. Jedlo sa tak stane skutočným potešením, pretože nebudete musieť rúru vôbec čistiť.
Pečené zemiaky si môžete pripraviť aj s údeninou alebo mäsom
Do pečiaceho sáčku môžete dať prakticky čokoľvek. Skvele sa hodí k zemiakom, ku ktorým môžete pridať ešte rôzne bylinky. Zapečiete ich s kvalitnou údeninou alebo klobásami, v sáčku môžete pripraviť kuracie stehná úplne bez tuku alebo aj ďalšie druhy mäsa, ktoré sú obľúbené na pečenie.
Ak nepridáte olej, jedlo bude diétnejšieho charakteru a budete si ho môcť dopriať bez výčitiek. Väčšina druhov mäsa obsahuje tuk, takže pri pečení z neho bude vytekať tuk priamo. Dochutiť jedlo môžete podľa svojich chutí. Navyše môžete súčasne pripraviť mäso aj prílohu. Pečiace sáčky si kúpite v každom obchode s domácimi potrebami a tam, kde predávajú kuchynské pomôcky a potreby na varenie.
