Ako pripraviť zemiakové lievance: Toto je poklad pre gazdinky, ktoré milujú jednoduché kulinárske experimenty!

Snadné na prípravu
4 porcie
50 minút

Tomáš, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Ak hľadáte nový a chutný spôsob, ako pripraviť zemiaky, vyskúšajte tento recept na zemiakové lievance, ktoré sú omnoho lepšie ako tradičné placky. Tenké, voňavé a pripravené s mliekom, môžete ich podávať samostatne alebo ich použiť ako základ pre rôzne náplne. Sú skvelé na rodinnú večeru alebo ako pochúťka pre návštevu. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí radi experimentujú v kuchyni a hľadajú jednoduché, no chutné recepty.

Pre 4 porcie

Zložka

4–5 zemiakov
250–300 g pšeničnej múky
3 vajcia
5 polievkových lyžíc slnečnicového oleja
250–300 ml mlieka
1 polievková lyžica cukru
3–4 strúčiky cesnaku
bylinky podľa chuti
soľ podľa chuti

Postup prípravy

Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na štvrtiny. Vložte ich do hrnca, zalejte vodou, osoľte a varte do mäkka.
Príprava zemiakového cesta: Keď zemiaky vychladnú, rozmixujte ich spolu s vodou, v ktorej sa varili, na kašovitú hmotu. Do zemiakovej zmesi pridajte rozmačkaný cesnak, vriace mlieko, vajcia a múku. Dôkladne premiešajte a pridajte rastlinný olej a 1 čajovú lyžičku soli. Všetky suroviny ešte raz premiešajte a nechajte cesto 25–30 minút odstáť.
Pečenie lievancov: Na rozohriatu panvicu nalejte trochu rastlinného oleja. Pečte tenké lievance strednej veľkosti. Každý lievanec posypte bylinkami podľa chuti. Lievance sú krehkejšie než iné, preto ich pri obracaní obracajte opatrne, aby sa nerozpadli.
Podávanie: Hotové voňavé zemiakové lievance môžete podávať samostatne, alebo ich využiť ako základ pre náplň z húb, mäsa alebo zeleniny. Môžete ich tiež servírovať s omáčkou a sýtou náplňou podľa vlastnej chuti.

Náš tip:
Tento recept na zemiakové lievance je nielen jednoduchý, ale aj veľmi variabilný. Okrem klasických byliniek môžete pridať aj ďalšie ingrediencie podľa chuti. Napríklad syr, šunku alebo zeleninu do cesta. Sú ideálne na rýchlu večeru alebo na pohostenie návštevy.

Uložte si tento jednoduchý a chutný recept a podeľte sa oň so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach! Dobrú chuť!