Zavrieť
1/2

Americké škoricové rolky – nadýchané, voňavé a dokonale vláčne

1/2

Americké škoricové rolky – nadýchané, voňavé a dokonale vláčne recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 10 porcií
  • 40 minút
Jan, 28. 12. 2025

Kto raz ochutná pravé americké škoricové rolky, už na ne nikdy nezabudne. Sladké, voňavé a neuveriteľne mäkké cesto, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku, v kombinácii s maslom, škoricou a cukrom vytvára dezert, ktorý vás očarí. Pripravte si ich doma podľa tohto overeného receptu – výsledok stojí za každú minútu práce.

Pre 10 porcií

Zložka

Na cesto:

Na náplň:

Na polevu:

Postup prípravy

  • Príprava kvásku a cesta Vlažné mlieko zmiešajte s cukrom a droždím, nechajte asi 10 minút stáť, kým kvások nezačne pracovať. Potom pridajte vajcia, rozpustené maslo a múku so štipkou soli. Vypracujte hladké, pružné cesto.
  • Prvé kysnutie Cesto prikryte utierkou a nechajte kysnúť približne 1,5 hodiny na teplom mieste. Pre ešte vláčnejší výsledok vložte cesto po vykysnutí do chladničky a nechajte odpočívať cez noc.
  • Tvarovanie roliek Ráno rozvaľkajte cesto na obdĺžnik hrúbky asi 0,5 cm. Potrite ho zmäknutým maslom, posypte zmesou hnedého cukru a škorice a pevne zrolujte. Nakrájajte na plátky hrubé asi 4 cm.
  • Druhé kysnutie Rolky preneste na plech vyložený papierom na pečenie, prikryte a nechajte kysnúť ďalších 45 minút.
  • Pečenie Pečte v rúre predhriatej na 180 °C po dobu 20–25 minút, kým rolky nie sú zlatisté.
  • Dokončenie Po miernom vychladnutí potrite polevou z práškového cukru a citrónovej šťavy alebo mlieka.

Čas prípravy a počet porcií

  • Doba prípravy: 40 minút

  • Doba kysnutia: 2 hodiny + 8 hodín v chladničke

  • Doba pečenia: 25 minút

  • Celková doba: cca 10 hodín

  • Počet porcií: 10

Záver

Americké škoricové rolky sú symbolom domácej pohody a neodolateľnej vône pečenia. Najlepšie chutia čerstvo upečené, keď sú ešte teplé a poleva sa pomaly vpíja do cesta. Doprajte si ich k raňajkám, popoludňajšej káve alebo ako dezert pre návštevu – úspech je zaručený. Tento recept sa ľahko stane vašou rodinnou klasikou.

Nebíčko v ústach: vláčna šľahačková bábovka na sobotné popoludnie

desiata
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nadýchané domáce pudingové košíčky s mascarpone

dezerty
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Harlekýn na plech – skvelý dezert k popoludňajšej káve

desiata
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan