Príprava cesta: Z múky, masla, cukru, kyslej smotany, prášku do pečiva, vajca a štipky soli vypracujte hladké cesto. Rozdeľte ho na dve polovice. Jednu časť vyvaľkajte a vložte na plech vyložený papierom na pečenie. Druhú časť cesta vyvaľkajte a nakrájajte na prúžky, ktoré použijete na vytvorenie mriežky.

Príprava pudingu: Z pudingového prášku, cukru a mlieka uvarte puding podľa návodu. Nechajte vychladnúť.

Jablková vrstva: Ošúpte a nastrúhajte jabĺka. Posypte ich cukrom a škoricou podľa chuti. Pred použitím ich dobre vyžmýkajte, aby nepustili príliš veľa šťavy.

Vrstvenie koláča: Na vyvaľkané cesto na plechu rozotrite vychladený puding. Naň rozložte pripravené jabĺka. Navrch položte prúžky cesta do mriežky a potrite rozšľahaným vajcom.