Príprava cesta: Zo múky, cukru, prášku do pečiva, soli, masla, vajca a kyslej smotany vypracujte hladké cesto. Rozdeľte ho na dve časti – jednu väčšiu a druhú menšiu. Väčšiu časť vyvaľkajte a preneste na plech vystlaný papierom na pečenie. Menšiu časť nechajte na neskoršie vytvorenie mriežky.

Krémová vrstva: Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvarte hustý puding. Po uvarení ho nechajte úplne vychladnúť.

Jablková vrstva: Jablká olúpte, nastrúhajte nahrubo a podľa chuti oslaďte. Pridajte škoricu a nechajte chvíľu odstáť. Potom ich jemne vyžmýkajte, aby nepustili príliš veľa šťavy.

Zostavenie koláča: Na pripravené cesto rovnomerne rozotrite vanilkový puding. Naň rozotrite nastrúhané jablká. Zvyšné cesto vyvaľkajte a nakrájajte na prúžky, ktorými vytvoríte mriežku na povrchu koláča.