Zavrieť
1/2

Babičkin makový koláč – najlepší makový koláč pod slnkom

1/2

Babičkin makový koláč – najlepší makový koláč pod slnkom recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 35 minút
Jan, 30. 12. 2025

Spomienka na dokonalý koláč od babičky sa vracia v podobe krehkého cesta a vlhkej makovej náplne. Tento babičkin makový koláč poteší každého milovníka tradičnej českej kuchyne.

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

Maková náplň:

Postup prípravy

  • Pripravte cesto V mise zmiešajte hladkú múku, múčkový cukor, zmäknuté maslo, zakysanú smotanu, žĺtky a prášok do pečiva. Vypracujte hladké, nelepkavé cesto. Zabaľte ho do potravinovej fólie a nechajte 30 minút v chladničke odpočívať.
  • Pripravte makovú náplň V jednej mise premiešajte polosuché ingrediencie: polohrubú múku, mletý mak, múčkový cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a štipku soli. V druhej mise spojte tekuté zložky: mlieko, rozpustené maslo, citrónovú šťavu a kôru. Bielky so štipkou soli vyšľahajte do pevného snehu a veľmi jemne ich vmiešajte do zmesi suchých a tekutých surovín.
  • Zostavte koláč Rúru predhrejte na 180 °C. Rozdeľte cesto na dve polovice. Prvú časť rozvaľkajte na veľkosť plechu (30 × 20 cm) a preneste na dno vymasteného či papierom vystlaného plechu. Rovnomerne naň rozotrite makovú náplň. Druhú polovicu cesta rozvaľkajte a prekryte vrstvou makovej náplne. Povrch niekoľkokrát prepichnite špáradlom.
  • Pečenie Pečte v predhriatej rúre 35–40 min, kým cesto nezhnedne a náplň nie je prepečená. Hotový koláč nechajte na plechu mierne vychladnúť, potom nakrájajte na porcie.

Počet porcií

12 porcií

Celkový čas prípravy

  • Príprava cesta: 15 min

  • Chladenie cesta: 30 min

  • Príprava náplne: 10 min

  • Zostavenie koláča: 10 min

  • Pečenie: 35–40 min

  • Celkom: cca 1 h 45 min

Záver receptu

Tento babičkin makový koláč je skutočný klenot rodinnej kuchyne. Krehké cesto a vlhká maková náplň vás prenesú o pár desaťročí späť do babičkinej kuchyne. Koláč uchovajte v uzavretej krabici, chutí výborne aj na druhý deň.

Makové koláčiky ako od babičky – tradičný recept, ktorý poteší každého

Buchtičky a buchty
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

CIK CAK buchta s čokoládovým pudingom a kyslou smotanou – originálny dezert, ktorý poteší oči aj chuťové poháriky

desiata
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Domáce buchty s tvarohom: Recept na vláčne a nadýchané buchty ako od babičky

Buchtičky a buchty
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan