Zavrieť
1/2

Babičkin smotanový orechový tort, ktorý sa vždy podarí: vláčny a plný orechov

1/2

Babičkin smotanový orechový tort, ktorý sa vždy podarí: vláčny a plný orechov recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 70 minút
Jan, 28. 12. 2025

Babičkin smotanový orechový tort patrí medzi tie recepty, ktoré nikdy nesklamú. Vôňa orechov, jemný krém a vláčny korpus tvoria klasiku, ktorá sa odovzdáva z generácie na generáciu. Je to jeden z tých dezertov, pri ktorých sa stretne rodina, rozkrojí sa prvý kúsok a počas chvíle je polovica preč. Ak hľadáte poctivú domácu tortu, ktorá chutí presne ako z babičkinej kuchyne, tento recept je ideálny.

Pre 12 porcií

Zložka

Korpus:

Smotanový krém:

Na ozdobu:

Postup prípravy

  • Príprava korpusu Rúru predhrejte na 180 °C (horkovzdušnú na 160 °C). V mise zmiešajte preosiatu hladkú múku, prášok do pečiva a štipku soli. V ďalšej mise vyšľahajte vajcia s cukrom do svetlej, nadýchanej peny (trvá 5–7 minút). Potom postupne prilievajte rozpustené maslo a ľahko premiešajte. Pridajte striedavo múku s mletými orechmi, nakoniec vmiešajte smotanu a voliteľne lyžicu rumu.
  • Pečenie korpusu Cesto nalejte do tortovej formy s priemerom 24 cm, vymastenej a vysypanej múkou. Pečte 40–45 minút. Korpus je hotový, keď zapichnutá špajdľa vyjde suchá. Nechajte ho úplne vychladnúť.
  • Príprava krému Smotanu vyšľahajte s práškovým a vanilkovým cukrom do pevného krému. Uložte do chladničky, aby držal tvar.
  • Plnenie a kompletácia Vychladnutý korpus rozkrojte na dve pláty. Spodnú časť natrite polovicou krému a posypte časťou nasekaných orechov. Priklopte druhým plátom a natrite zvyškom krému. Boky i vrch posypte orechmi alebo natrite polevou.
  • Odležanie Tortu uložte minimálne na 1 hodinu do chladničky. Chute sa prepoja a krém stuhne.

Celkový čas prípravy

  • Príprava: 25 minút

  • Pečenie: 45 minút

  • Chladenie: 60 minút

  • Celkový čas: 70 minút + odležanie

Záver

Tento smotanový orechový tort je poctivá domáca klasika, ktorá nikdy nesklame. Spojenie nadýchaného korpusu, jemného krému a chrumkavých orechov tvorí dezert, ku ktorému sa budete radi vracať. Hodí sa na sviatky, rodinné oslavy i bežné nedeľné posednie. Ak máte radi tradičné recepty s vôňou domova, tento tort sa veľmi rýchlo zaradí medzi vaše obľúbené.

Dvojctihodné koláče plnené tvarohom a povidlami s chrumkavou drobenkou

dezerty
145 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

Mäkučký orechový koláč s čokoládou: Recept, ktorý si zamilujete!

desiata
60 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan

Maminčin závin z kyslej smotany: žiadne kysnutie, rýchla príprava a vynikajúca chuť

desiata
45 minút
0
(0)
29. 12. 2025 Jan