Babičkine kokosové laskonky: tradičné cukrovinky, ktoré nemajú konkurenciu

Babičkine kokosové laskonky: tradičné cukrovinky, ktoré nemajú konkurenciu recept

Name: Babičkine kokosové laskonky: tradičné cukrovinky, ktoré nemajú konkurenciu
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 250 g hladkej múky; 200 g práškového cukru; 250 g strúhaného stuženého tuku; 150 g mletého kokosu; 250 g masla; 3 lyžice práškového cukru; 2 vanilkové cukre; 150 g mletých orechov preliatych 5 lyžicami horúceho mlieka

Snadné na prípravu
16 porcií
60 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Kokosové laskonky patria k najobľúbenejším sviatočným sladkostiam. Sú jemné, krehké, krásne voňavé a v kombinácii s jemným orechovým krémom chutia absolútne dokonale. Tento recept je jednoduchý a zvládne ho naozaj každý. Ideálna voľba na Vianoce, ale hodí sa aj ako sladké odmenenie ku káve kedykoľvek počas roka.

Pre 16 porcií

Zložka

Cesto:

250 g hladkej múky
200 g práškového cukru
250 g strúhaného stuženého tuku
150 g mletého kokosu

Orechový krém:

250 g masla
3 lyžice práškového cukru
2 vanilkové cukre
150 g mletých orechov preliatych 5 lyžicami horúceho mlieka

Postup prípravy

V miske spracujte múku, cukor, kokos a nastrúhaný stužený tuk na hladké cesto. Dajte ho minimálne na 30 minút do chladu.
Cesto vyvaľkajte a pomocou oválnej formičky vykrajujte tenké ováliky.
Pečte v mierne vyhriatej rúre tak, aby laskonky zostali svetlé a krehké. Po upečení nechajte úplne vychladnúť.
Pripravte si krém – maslo utrite s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do peny, potom zapracujte sparené orechy.
Vychladnuté laskonky spojte orechovým krémom po dvoch.
Môžete ešte ozdobiť čokoládovou polevou podľa chuti.

Celkový čas prípravy: 60 minút

Počet porcií: cca 35–40 kusov

Záver

Kokosové laskonky sú dokonalým príkladom poctivého domáceho cukroví, ktoré si získa každého svojou jemnou chuťou. Vydržia dlho, môžete ich pripraviť aj vopred a počas sviatkov ich už len podávať. Ideálne na vianočný stôl, návštevy i ako malé jedlé darčeky. Klasika, ktorá nikdy nesklame.