Babičkiny kysnuté záviny so 4 vynikajúcimi náplňami! Každý si ich pochvaľuje

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 10 porcií
  • 90 minút
Jan, 10. 01. 2026

Kysnuté záviny patria medzi tradičné dezerty, ktoré nikdy nesklamú. Tento recept ponúka štyri skvelé náplne, z ktorých si každý nájde tú svoju obľúbenú. Pripravte si voňavé a lahodné záviny ako od babičky!

Pre 10 porcií

Zložka

Ingrediencie na náplne:

    Orechová alebo maková náplň:

    Gaštanová náplň:

    Orechová náplň s čokoládou a marmeládou:

    Postup prípravy

    • Príprava cesta: Zmiešajte vlažné mlieko, žĺtky, múčkový cukor a štipku soli. Pridajte droždie a nechajte zmes odstáť. Múku premiešajte s maslom, pridajte pripravený kvások a vypracujte hladké cesto. Rozdeľte ho na 4 bochníky a nechajte kysnúť 30 minút.
    • Príprava náplní: a) Na orechovú/makovú náplň povarte mlieko s cukrom, vanilkovým cukrom, citrónovou kôrou a medom. Pridajte mleté orechy alebo mak, hrozienka a škoricu. Nechajte vychladnúť. b) Na gaštanovú náplň zmiešajte gaštanové pyré, pomarančovú kôru, vanilkový cukor, med, rum a smotanu. c) Na náplň s čokoládou natrite cesto marmeládou, posypte orechovou náplňou a nastrúhanou čokoládou.
    • Plnenie a pečenie: Každé cesto rozvaľkajte na tenký plát. Rovnomerne ho potrite vybranou náplňou a pevne zaviňte. Potrite žĺtkom a nechajte 30 minút kysnúť. Potom potrite bielkom a nechajte ešte 30 minút odpočívať. Vidličkou vytvorte na povrchu mriežku a pečte v predhriatej rúre na 170 °C po dobu 20–25 minút.

    Celkový čas prípravy:

    • 90 minút + kysnutie a pečenie

    Počet porcií:

    • 4 záviny (8–10 porcií na jeden závin)

    Tip: Vyskúšajte všetky náplne a vytvorte rozmanitú pochúťku pre každú príležitosť!