Name: Babičkiny rýchle šišky zo zakysanej smotany: Nadýchané a nenasiaknu toľko oleja
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 vajcia; 1 kelímok (cca 200 ml) kyslej smotany; 1 balíček prášku do pečiva; cca 20 lyžíc hladkej múky (alebo menej podľa potreby); 1 lyžička soli; olej na vyprážanie

Babičkiny rýchle šišky zo zakysanej smotany: Nadýchané a nenasiaknu toľko oleja

Babičkiny rýchle šišky zo zakysanej smotany: Nadýchané a nenasiaknu toľko oleja recept

Snadné na prípravu
4 porcie
30 minút

Jan, 30. 12. 2025

Chceš pripraviť teplé raňajky, ktoré potešia celú rodinu, ale nechceš tráviť hodiny v kuchyni? Vyskúšaj tradičný recept babičky na rýchle šišky zo zakysanej smotany. Sú mäkké, pekne nadýchané, pritom nezostávajú mastné ako klasické koblihy. Vďaka smotane v ceste si zachovávajú jemnú štruktúru a vláčnosť aj po vychladnutí. Navyše ich máš hotové behom chvíľky.

Pre 4 porcie

Zložka

4 vajcia
1 kelímok (cca 200 ml) kyslej smotany
1 balíček prášku do pečiva
cca 20 lyžíc hladkej múky (alebo menej podľa potreby)
1 lyžička soli
olej na vyprážanie

Postup prípravy

Príprava cesta Do misy rozklepni vajcia, pridaj kelímok kyslej smotany a všetko dobre premiešaj. Postupne prisypávaj múku zmiešanú s práškom do pečiva a soľou. Vymiešaj mäkké, hladké a vláčne cesto podobné tomu na pizzu alebo buchty.
Tvarovanie Na pomúčnenom povrchu cesto rozvaľkaj na plát hrubý asi 1 cm. Pomocou rádla alebo noža nakrájaj cesto na štvorce.
Smaženie Vo vyššej vrstve oleja vyprážaj šišky do zlatista z oboch strán. Po vyprážaní ich nechaj odkvapkať na papierovej utierke, aby sa zbavili prebytočného tuku.

Čas prípravy

Príprava: 10 minút

Spracovanie a vyprážanie: 20 minút

Celkovo: cca 30 minút

Počet porcií

4–6 porcií

Záver

Tento jednoduchý recept na šišky zo zakysanej smotany je ideálnou voľbou na rýchle raňajky alebo sladkú večeru. Cesto sa nelepí, pekne kysne a hlavne – nenasiakne toľko oleja. Ak máš rád(a) klasické sladké pečivo, ale chceš niečo ľahšie a pritom rýchle, tieto šišky ťa nesklamú.