Počet porcií: 12–14 porcií
Celková doba přípravy: cca 1 hodina 35 minút (príprava 20 min, pečenie 55–65 min, chladenie 10–15 min)
Tipy pre dokonalý výsledok
-
Tvarohovú náplň držte skôr hutnejšiu (neriedite viac než je uvedené), lepšie potom vytvorí čistú „žilku“.
-
Zmes múky a kakaa vždy preosejte – cesto bude ľahšie a bez hrudiek.
-
Ak bábovka príliš rýchlo tmavne, voľne ju prikryte alobalom.
Záver
Tvarohová bábovka je klasika, ktorá nikdy nesklame. Vďaka šťavnatej tvarohovej vrstve zostáva dlho vláčna, krásne sa krája a skvelo chutí aj na druhý deň. Podávajte ku káve, na rodinné stretnutie alebo len tak – mizne rýchlejšie, než by ste čakali.
