Banánový sen: vláčny rez s krémom, ktorý si zamiluje celá rodina recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 15 porcií
  • 60 minút
Jan, 28. 12. 2025

Banánový sen je dezert, ktorý si skutočne zaslúži svoje meno. Jemný kakaový piškót, nadýchaný tvarohový krém a sladké plátky banánov tvoria chuťovú kombináciu, po ktorej sa okamžite zapráši. Recept je jednoduchý a výborne sa hodí na rodinné oslavy, víkendové mlsanie aj sviatočný stôl.

Pre 15 porcií

Zložka

Cesto:

Krém:

Na dokončenie:

Postup prípravy

  • Kakaový korpus Vajíčka rozdeľ na bielky a žĺtky. Žĺtky vyšľahaj s cukrom do hustej peny. Postupne prilievaj olej a vodu, stále šľahaj. Vmiešaj múku, prášok do pečiva a kakao. Nakoniec opatrne zapracuj sneh z bielkov. Cesto roztieraj na plech (cca 30 × 40 cm) vyložený papierom na pečenie. Peč v predhriatej rúre na 200 °C 20–25 minút. Nech úplne vychladnúť.
  • Krém Z mlieka, pudingu a cukru uvar hustý puding a nechaj vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo vyšľahaj do peny a primiešaj tvaroh. Postupne zapracuj vychladnutý puding. Smotanu vyšľahaj samostatne do tuha a jemne vmiešaj do krému.
  • Zostavenie dezertu Banány nakrájaj na hrubšie plátky a rovnomerne nimi pokryj vychladnutý korpus. Na banány rozotri tvarohový krém a uhlaď do hladka. Prelej čokoládovou polevou a nech 2–3 hodiny chladiť, aby krém aj poleva stuhli.
  • Podávanie Nakrájaj na rezy ideálnej veľkosti a podávaj vychladené.

Rýchle informácie o recepte

Počet porcií: cca 15 rezov

Doba prípravy (aktívna práca): 35–45 minút

Doba pečenia: 20–25 minút

Doba chladenia: 2–3 hodiny

Celkový čas: cca 3 hodiny 30 minút

Skladovanie

Dezert uchovávaj v chladničke a spotrebuj ideálne do 3 dní.

Najlepšie je po odležaní do druhého dňa, keď sa chute krásne prepoja.