Zavrieť
1/2

Bezkonkurenčná čokoládová torta, ktorá sa rozplýva na jazyku

1/2

Bezkonkurenčná čokoládová torta, ktorá sa rozplýva na jazyku recept

0
(0)

  • Stredne ťažká príprava
  • 10 porcií
  • 60 minút
Jan, 30. 12. 2025

Hľadáte čokoládovú tortu, ktorá je skutočne nezabudnuteľná? Tento dezert z youtube receptu vám ukáže, ako vytvoriť jemný, nadýchaný korpus s bohatým čokoládovým krémom, ktorý sa pri každom súste doslova rozplýva na jazyku. Je ideálny pre slávnostné príležitosti i ako víkendová sladká bodka pre celú rodinu.

Pre 10 porcií

Zložka

Ingrediencie na krém:

Postup prípravy

  • Príprava korpusu: V mise vyšľaháme žĺtky s 55 g cukru do peny, pridáme olej, mlieko, soľ a vanilkové aróma. Prisypeme preosiate múku s kakaom, sódou a práškom do pečiva a vymiešame hladké cesto. Z bielkov, citrónovej šťavy a 60 g cukru vyšľaháme tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do kakaovej zmesi. Nalejeme do tortovej formy, formou párkrát poklepeme o stôl a pečieme v trúbe predhriatej na 160 °C cca 40–50 minút. Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť.
  • Príprava krému: Kukuričný škrob rozmiešame v 300 g vody. V hrnci zahrejeme cukor, kakao, mlieko a pridáme agar. Miešame, kým sa agar nerozpustí, potom pomaly prilievame škrobovú zmes. Za stáleho miešania varíme do zahustenia. Nakoniec vmiešame maslo, necháme čiastočne vychladnúť.
  • Zostavenie torty: Vychladnutý korpus rozkrojíme na 3 pláty, vrch prípadne zarovnáme. Na spodnú časť rozotrieme časť krému, priklopíme druhým plátom, znovu natrieme a zakončíme tretím plátom. Vrchnú časť aj boky potrieme zvyšným krémom. Dáme do chladničky stuhnúť aspoň na 3 hodiny. Potom odstránime fóliu, tortu finálne uhladíme a podávame.

⏱ Celkový čas prípravy: cca 1 hodina + 3 hodiny chladenia

🍽 Počet porcií: 10–12 kusov

Záver receptu

Táto čokoládová torta bez kompromisov je ideálnou voľbou, ak túžite po domácom dezerte s profesionálnym vzhľadom a neodolateľnou chuťou. Krém je jemný, ale výrazne kakaový, korpus vláčny a nadýchaný. Hodí sa na oslavy, sviatky i víkendové posedenia s rodinou. Vyskúšajte a uvidíte, že každé sústo bude skutočným potešením!

Blesková kakaová torta s ovocným krémom: Rýchly a chutný dezert pre každú príležitosť

Čokoládové torty
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nepiečený cappuccino dezert ku káve: jednoduchý, bez želatíny a hotový za chvíľu

Čokoládové torty
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Luxusný domáci kinder zákusok XXL: torta, ktorú milujú deti aj dospelí

Čokoládové torty
45 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan