Príprava jabĺk: Jablká očistíme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Premiestnime ich na panvicu, pridáme cukor a pri občasnom miešaní varíme asi 3 minúty na strednom ohni. Pridáme maslo a po rozpustení vmiešame škoricu. Dusíme ďalších 5 minút, kým jablká nezmäknú a nevznikne jemný karamel.

Predhriatie rúry a príprava formy: Rúru predhrejeme na 180 °C. Plech alebo tortovú formu vyložíme papierom na pečenie. Na dno rovnomerne navrstvíme karamelizované jablká.

Príprava cesta: V mise vyšľaháme vajcia s cukrom do peny. Pridáme mlieko a rozpustené maslo, potom vmiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vypracujeme hladké a jednotné cesto.

Pečenie: Cesto nalejeme na jablká, povrch uhladíme a koláč pečieme v predhriatej rúre približne 30–35 minút. Hotový koláč spoznáte podľa zlatavej farby a suchej špajdle.