Zavrieť
1/2

Bombastické salko buchty – rýchle, nadýchané a plnené sladeným mliekom

1/2

Bombastické salko buchty – rýchle, nadýchané a plnené sladeným mliekom recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 15 porcií
  • 70 minút
Jan, 30. 12. 2025

Ak hľadáte jednoduchý recept na domáce buchty, ktoré sú mäkké, lahodne sladké a pritom nemusia kysnúť hodiny, potom vás tento recept na salko buchty úplne nadchne. S cestom môžete pracovať hneď po spracovaní a buchty počas pečenia pekne narástnu. Skvelá voľba, keď chcete niečo rýchle a chutné napríklad ku káve alebo ako sladké raňajky.

Pre 15 porcií

Zložka

Na cesto:

Na náplň:

Na dokončenie:

Postup prípravy

  • Príprava kvásku V menšom hrnčeku zmiešajte teplé mlieko s jednou lyžicou cukru, jednou lyžicou múky a sušeným droždím. Nechajte približne 10 minút stáť, kým kvások nevzejde.
  • Príprava cesta Múku preosejte do väčšej misy, pridajte zvyšok cukru, štipku soli a prilejte kvások. V inej miske zmiešajte vajce, rozpustené maslo a olej. Pridajte k múke a vypracujte hladké, nelepivé cesto. Nechajte prikryté odpočívať zhruba 30 minút.
  • Tvarovanie buchiet Cesto rozdeľte na menšie časti a z každej vytvarujte guľôčku. Do stredu každej buchty vstreknite trochu kondenzovaného mlieka (napríklad pomocou cukrárskeho vrecka alebo injekčnej striekačky).
  • Pečenie Buchty ukladajte na vymastený a múkou vysypaný plech. Povrch potrite rozšľahaným žĺtkom. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 20 minút do zlatista.
  • Dokončenie Upečené buchty nechajte vychladnúť a pred podávaním ich podľa chuti posypte múčkovým cukrom.

Časová náročnosť

  • Príprava: 20 minút

  • Odpočinok cesta: 30 minút

  • Pečenie: 20 minút

  • Celkovo: cca 1 hodina 10 minút

Počet porcií

  • približne 15 buchiet

Záver

Bombastické buchty bez kysnutia sú ideálne pre všetkých, ktorí nemajú čas čakať na kysnutie, ale predsa chcú upiecť niečo poctivé a sladké. Cesto je mäkké, náplň krásne sladká a celý proces zvládnete aj bez skúseností s kysnutým cestom. Skvelé buchty na víkend, sviatočný stôl aj ako sladká desiata.

Mäkké domáce buchty s tvarohom: tradičná chuť s nádychom pomaranča

Buchtičky a buchty
120 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Domáce buchty s povidlami: Voňavá klasika, ktorá nikdy nesklame

Buchtičky a buchty
105 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Makové koláčiky ako od babičky – tradičný recept, ktorý poteší každého

Buchtičky a buchty
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan