Božská kakaová torta s kávovou polevou: dokonalý zážitok pre milovníkov čokolády

0
(0)

  • Stredne ťažká príprava
  • 12 porcií
  • 90 minút
Jan, 30. 12. 2025
Božská kakaová torta s kávovou polevou: dokonalý zážitok pre milovníkov čokolády

Táto kakaová torta vás úplne očarí! Nadýchaný korpus s jemnými orechmi, sametovo krémová náplň a kávová poleva s čokoládou tvoria harmóniu chutí, ktorým sa jednoducho nedá odolať. Či už pripravujete tortu na rodinnú oslavu, nedeľnú pohodu alebo len tak pre radosť, tento recept sa stane stálicou vášho sladkého repertoáru.

Pre 12 porcií

Zložka

Na korpus:

Na krém:

Na polevu a ďalšie:

Postup prípravy

  • Príprava korpusu Oddelte bielky a žĺtky. Do bielkov pridajte štipku soli a vodu, šľahajte do peny. Postupne prisypte cukor aj vanilkový cukor a vyšľahajte tuhý, lesklý sneh. Žĺtky vyšľahajte s olejom a pridajte k bielkam. Do zmesi postupne zapracujte preosiatu múku zmiešanú s kakaom, práškom do pečiva a mletými orechmi. Jemne premiešajte a cesto nalejte do tortovej formy (priemer cca 28 cm) s papierom na pečenie. Pečte 30 minút pri 180 °C. Nechajte úplne vychladnúť.
  • Príprava krému Vajcia zmiešajte s cukrom a mliekom a zohrejte nad vodnou kúpeľou. Miešajte, kým zmes nezhustne. Odstavte, pridajte rum a kakao, premiešajte a nechajte vychladnúť. Medzitým vyšľahajte zmäknuté maslo a postupne pridajte vychladnutý kakaový základ. Vznikne jemný krém.
  • Zostavenie torty Rozkrojte korpus na dve časti. Spodný diel pokvapkajte silnou kávou, potrite vrstvou krému. Priklopte druhou polovicou, opäť ju pokvapkajte kávou a celú tortu obalte zvyškom krému.
  • Čokoládová poleva Rozpustite horkú čokoládu a rovnomerne ju nalejte na tortu. Nechajte stuhnúť a potom dajte do chladničky aspoň na 2–3 hodiny, ideálne cez noc.

🕒 Celková doba prípravy: cca 90 minút

🍰 Počet porcií: 12

Záver

Tento božský kakaový dort je lahôdkou, ktorá sa vryje do srdca každého čokoholika. Kávový nádych v kombinácii s kakaom a jemným krémom vytvára výnimočný zážitok. Doprajte si kúsok s šálkou espressa a nechajte sa unášať chuťami. Keď ho raz vyskúšate, budete sa k nemu radi vracať.