Zavrieť
1/2

Bravčová krkovička na šampiňónoch s hranolkami: Mäso, ktoré sa rozplýva na jazyku

1/2

Bravčová krkovička na šampiňónoch s hranolkami: Mäso, ktoré sa rozplýva na jazyku recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 100 minút
Jan, 30. 12. 2025

Chcete pripraviť jedlo, ktoré poteší všetkých pri stole a zároveň je jednoduché na prípravu? Stavte na šťavnatú bravčovú krkovičku v lahodnej šampiňónovej omáčke. Pomalým dusením získate dokonale mäkké mäso, ktoré sa rozplýva pri každom súste. Ideálny rodinný obed alebo sýta večera.

Pre 4 porcie

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava mäsa Krkovičku nakrájajte na hrubšie plátky a z oboch strán osoľte a okoreňte.
  • Opraženie Na väčšej panvici alebo v hrnci rozohrejte olej. Orestujte cibuľu do zlatista, potom pridajte mäso a prudko opečte, aby sa zatiahlo.
  • Cesnak a šampiňóny Pridajte cesnak a polovicu šampiňónov. Krátko orestujte, kým šampiňóny nezmäknú a neuvoľnia arómu.
  • Dochutenie a dusenie Prilejte sójovú a prípadne ústricovú omáčku. Podlejte vodou alebo vývarom, aby bolo mäso do veľkej časti ponorené. Prikryte a duste na miernom plameni 60–90 minút do mäkka.
  • Dokončenie Keď je mäso mäkké, pridajte zvyšok šampiňónov a krátko povarte. Zahustite škrobom rozmiešaným vo vode a prevarte do zhustnutia.

Celkový čas prípravy: cca 100 minút

Počet porcií: 4

Podávanie

Krkovičku s omáčkou podávajte horúcu – ideálne s domácimi hranolkami, ale výborne sa hodí aj varená ryža. Ozdobiť môžete čerstvými bylinkami alebo zeleninovou oblohou.

Záver receptu

Tento recept na bravčovú krkovičku v šampiňónovej omáčke je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú sýte, no nenáročné jedlo. Krkovička dusená do mäkka je jemná, šťavnatá a v spojení s omáčkou a prílohou vytvorí obed, na ktorý sa nezabúda. Výborne chutí čerstvá, ale aj na druhý deň ohrievaná.

Bravčová kýta na prúžky s paprikou, uhorkou a pikantnou omáčkou

Bravčové
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Výpečky z bôčika a krkovičky s zemiakovými knedľami a dusenou kapustou – tradičné české nedeľné menu

Bravčové
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Bravčová plece na kmíne s kolienkami – rýchla domáca klasika

Bravčové
110 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan