Zavrieť
1/2

Bravčová pečenka na cibuľke s domácimi šťouchanými zemiakmi: Klasika českej kuchyne, ktorá nikdy nesklame

1/2

Bravčová pečenka na cibuľke s domácimi šťouchanými zemiakmi: Klasika českej kuchyne, ktorá nikdy nesklame recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 15 minút
Jan, 30. 12. 2025

Milujete poctivé jedlá, ktoré voňajú domovom? Vyskúšajte tento tradičný recept na šťavnatú bravčovú pečenku na cibuľke so šťuchanými zemiakmi. Skvele sa hodí ako na nedeľný obed, tak na každodenné domáce varenie. Vďaka kombinácii dobre ochuteného mäsa, cibuľovej šťavy a maslových zemiakov si získa každého milovníka českej kuchyne.

Pre 4 porcie

Zložka

Na mäso:

Na šťouchané zemiaky:

Postup prípravy

  • Mäso pripravíme: Bravčovú pečenku naklepeme, osolíme a okoreníme. Každý plátok ľahko obalíme v hladkej múke.
  • Zatiahnenie mäsa: Na rozpálenom sádle zprudka opečieme mäso z oboch strán, aby sa zatiahlo. Potom mäso vyberieme a odložíme bokom.
  • Základ na omáčku: Do výpeku pridáme na tenké polmesiace nakrájanú cibuľu. Osmažíme ju dozlatista až mierne dohneda, aby uvoľnila sladkú chuť. Zalejeme vývarom a pridáme worcester a sójovú omáčku.
  • Dusenie: Mäso vložíme späť do panvice, prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka (cca 45 minút). Omáčku môžeme na záver buď rozmixovať, alebo nechať cibuľku vcelku podľa chuti.
  • Zemiaky: Zemiaky uvaríme v šupke, potom ich ošúpeme a rozšťucháme. Pridáme maslo alebo sádlo, soľ a sušenú smaženú cibuľku. Dobre premiešame.

🕒 Celkový čas prípravy

  • Príprava: 15 minút

  • Dusenie: 45 minút

  • Zemiaky: 25 minút

  • Spolu: cca 1 hodina 15 minút

🍽️ Počet porcií

  • 4 porcie

📝 Záver

Táto tradičná kombinácia mäkkého mäsa, cibuľovej šťavy a voňavých šťuchaných zemiakov patrí medzi stálice českého jedálnička. Nechajte sa očariť jednoduchosťou a vynikajúcou chuťou. Pokrm si môžete obmeniť podľa vlastnej chuti – skvelo sa hodí aj s uhorkovým šalátom alebo kyslými uhorkami.

Rýchle zapekané bravčové plátky, ktoré si zamiluje celá rodina

Bravčové
10 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Prekladaná krkovička na pive a cesnaku – šťavnaté mäso, dokonalá omáčka a zemiaky v jednom

Bravčové
120 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Zapekané bravčové plátky, ktoré nemajú konkurenciu: Lahodné mäsko, ktoré si zamilujete

Bravčové
75 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan