Bravčové plátky na rasci patria medzi stálice českej kuchyne. Ide o jednoduché, no chuťovo výrazné jedlo, ktoré stojí na kvalitnom mäse, cibuli, vývare a správne dávkovanom kmíne. Vďaka pomalému duseniu zostáva mäso krásne mäkké a šťavnaté, zatiaľ čo šťava získa plnú, prirodzenú chuť. V kombinácii s varenými alebo roztlačenými zemiakmi vzniká sýty obed, ktorý sa hodí ako na bežný pracovný deň, tak aj na víkendové varenie. Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie lahodné varianty bravčového mäsa, vyskúšajte aj recept na zapečené bravčové plátky so syrom a paradajkami alebo klasickú bravčovú pečienku na cibuľke s domácimi pretlčenými zemiakmi, ktoré takisto skvele doplnia rodinný obed.
