Zavrieť
1/2

Cesto, ktoré „nezradí“ – domáce langoše, ktoré môžete piecť aj o niekoľko dní neskôr

1/2

Cesto, ktoré „nezradí“ – domáce langoše, ktoré môžete piecť aj o niekoľko dní neskôr recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 8 porcií
  • 30 minút
Jan, 28. 12. 2025

Tento recept ponúka univerzálne cesto na domáce langoše, ktoré je tak odolné, že môžete časť pripraviť hneď a nechať ju v chlade až do doby pečenia neskôr. Stačí len, aby ste cesto správne uskladnili. Výsledkom sú mäkké a nadýchané langoše „ako lusky“.

Pre 8 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava kvásku Droždie rozdrobte do vlažného mlieka, pridajte cukor a nechajte pár minút stáť, aby sa aktivovalo.
  • Spracovanie cesta Do veľkej misy preosejte múku, pridajte soľ a spravte dolík. Prilejte kvások, kyslú smotanu, vajce a olej. Vypracujte hladké a pružné cesto.
  • Odleženie cesta Cesto rozdeľte – časť môžete použiť hneď, zvyšok uchovajte v chladničke. Vďaka zloženiu vydrží niekoľko dní a stále krásne kysne.
  • Tvarovanie langošov Z cesta odtrhnite kúsky a rukami ich roztiahnite do okrúhlych placiek. Stred nechajte tenší a okraje hrubšie.
  • Vyprážanie Placky vyprážajte v dostatočnom množstve rozpáleného oleja do zlatista z oboch strán.
  • Podávanie Podávajte teplé, potreté cesnakom, s nastrúhaným syrom alebo kyslou smotanou.

Čas prípravy a počet porcií

  • Aktívna práca: cca 30 minút

  • Celkový čas: cca 1 hodina (podľa kysnutia a vyprážania)

  • Počet porcií: 8–10 langošov

Záver

S týmto cestom sa už nikdy nemusíte obávať, že sa vám langoše nepodaria. Sú vláčne, nadýchané a chutia ako zo stánku na jarmoku. Vďaka možnosti uložiť cesto v chladničke si môžete dopriať čerstvé langoše kedykoľvek počas týždňa. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, že sa stane stálicou vo vašej kuchyni.

Pavlova – nadýchaný snehový zákusok s mascarpone a ovocím

chuťovky
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Rýchle orechové valčeky zo smotanového cesta

chuťovky
12 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Ľahký jahodový dezert s jogurtom za 2 minúty

chuťovky
2 minúty
0
(0)
30. 12. 2025 Jan