Cesto, ktoré sa nafúkne ako balón: jednoduchý arabský chlieb recept

Snadné na prípravu
8 porcií
15 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Chcete pripraviť cesto, ktoré sa nafúkne ako balón? Tento jednoduchý arabský chlieb, ktorý sa pripravuje len z múky, vody, cukru, soli a trošky oleja, vás prekvapí svojou ľahkosťou a chuťou. Okrem toho je ideálny na rýchle občerstvenie alebo ako príloha k jedlu. Poďme si ukázať, ako ho ľahko pripraviť doma.

Pre 8 porcií

Zložka

300 g hladkej múky
200 ml horúcej vody
špička lyžičky cukru
štipka soli
olej na vyprážanie

Postup prípravy

Príprava cesta: Do misy nasypte cukor, štipku soli a zalejte horúcou vodou. Dobre premiešajte, aby sa cukor rozpustil.
Pridanie múky: Postupne pridávajte múku po malých dávkach, kým nezískate mäkké, no nelepivé cesto. Miešajte stierkou, kým nezapracujete všetku múku.
Miesenie cesta: Vyklopte cesto na pomúčnenú dosku a prepracujte ho ďalších 5 minút, aby bolo hladké a elastické.
Tvarovanie guľôčok: Rozdeľte cesto na 8 rovnakých dielov a z každého vytvorte guľku. Každú guľku zakryte potravinárskou fóliou, aby nevyschla.
Oddych: Nechajte guľky cesta odpočívať 10 minút, aby sa správne naplnili vzduchom a zmäkli.
Valcovanie: Po uplynutí oddychu každú guľku vyvaľkajte na tenkú placku s priemerom 20 cm.
Vyprážanie: Na panvici rozohrejte olej a ponorte placku do oleja. Vyprážajte na strednom ohni, kým sa cesto nezačne nafukovať, čo je znak, že je správne upečené.
Opekanie: Keď cesto napučí, jemne ho potrite olejom pomocou lyžice, aby sa celý povrch rovnomerne zhnedol.
Dokončenie: Keď je chlieb krásne zlatistý, vyberte ho z panvice a preneste na tanier.

Informácie o recepte

Čas prípravy: 15 minút + 10 minút oddychu + 5 minút vyprážania
Náročnosť: ľahká
Počet porcií: 8
Vhodné pre: rýchle občerstvenie, prílohu k jedlu, rodinné oslavy

Záver

Tento arabský chlieb, ktorý sa nafúkne ako balón, je skvelou voľbou pre každého, kto hľadá jednoduchý a chutný recept. Jeho príprava je rýchla a vyžaduje minimum surovín, ktoré pravdepodobne máte doma. Chlieb môžete podávať k rôznym pokrmom alebo si ho vychutnať s obľúbeným dipom. Vyskúšajte tento jednoduchý recept doma a objavte, aké ľahké je vytvoriť voňavý a ľahký chlieb!