Počet porcií: 6–8
Celkový čas prípravy: 35–45 minút aktívne + 1–24 hodín marinovania
Náročnosť: ľahká
Tipy:
-
Ak sa ponáhľate, postačí aj 60 minút marinovania, ale dlhší čas prinesie šťavnatejší výsledok.
-
Syr v marináde pomáha k rýchlej, rovnomernej farbe a výraznejšej chuti – nevynechávajte ho.
-
Pečenie v trúbe: obalené rezne pokvapkajte olejom a pečte na 200 °C cca 18–22 minút (v polovici otočte).
Záver
Tieto chrumkavé rezne v jogurtovej marináde sú záruka istoty – mäso je mäkké, šťavnaté a obal chrumká aj po vychladnutí. Recept zvládnete kedykoľvek počas týždňa a s minimom práce vykúzlite nedeľnú chuť. Uložte si ho; stavíme sa, že sa stane vaším „jediným“ postupom na rezne.
