Prajeme vám dobrú chuť! Tento recept na piškótové cukrovinky s čokoládou je skvelý nielen na sviatočné obdobie, ale aj na akúkoľvek inú príležitosť, keď máte chuť na niečo sladké.
Čierny princ bez pečenia: Ak vám pri pečení zostane pár bielkov, toto určite vyskúšajte – je to najväčšia dobrota na sviatky!
- Stredne ťažká príprava
- 20 porcií
- 45 minút
Tento recept na piškótové cukrovinky si zamilujete vďaka jeho jemnej a sladkej chuti. Je ideálny ako sladký darček alebo na oslavy a sviatočné príležitosti.
Pre 20 porcií
Zložka
Postup prípravy
- Príprava snehu: Bielky s kryštálovým cukrom a citrónovou šťavou šľahajte nad parou do pevného snehu, kým sa sneh dobre nespevní. Akonáhle je sneh pevný, odstavte misku z pary a jemne vmiešajte múčkový cukor.
- Príprava piškótového základu: Na plech rozložte okrúhle piškóty, alebo ak dávate prednosť, upečte piškótové cesto a vykrojte z neho kolieska. Cukrárskym vrecúškom alebo lyžicou formujte na piškóty kopčeky alebo špičky z pripraveného snehu.
- Sušenie: Plech s piškótmi a snehom vložte do rúry predhriatej na 120 °C a sušte cca 3 minúty. Nie je nutné, aby sa sneh úplne vysušil, stačí, aby sa mierne spevnil. Po sušení nechajte piškóty vychladnúť.
- Príprava čokoládovej polevy: Čokoládu rozpustite s troškou masla alebo oleja na miernom ohni alebo vo vodnom kúpeli. Miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nebude hladká.
- Dokončenie cukroviniek: Po vychladnutí piškót a snehu ich polejte pripravenou čokoládovou polevou. Ak chcete, môžete do bielkov pred formovaním jemne primiešať strúhané orechy alebo strúhanú čokoládu.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
