Name: Citrónový koláč s polevou: vláčny, svieži a neuveriteľne jemný
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 3 vajcia; štipka soli; trocha vanilky; 12 lyžíc cukru; 12 lyžíc oleja; nastrúhaná kôra z 1 citróna; šťava z 1 citróna; 12 lyžíc mlieka; 12 lyžíc polohrubej múky; 1 lyžica prášku do pečiva; forma 28 × 19 cm, vystlaná papierom na pečenie; 90 g práškového cukru; 3 lyžice citrónovej šťavy; citrónová kôra na ozdobu

Postup prípravy

Predohriatie rúry Rúru predhrejte na 175 °C a pripravte si formu vystlanú papierom na pečenie. Vďaka tomu sa koláč ľahko vyberie.
Príprava tekutej zmesi V miske vyšľahajte vajcia, štipku soli a vanilku, až zosvetlia a napenia. Tento krok dodá koláču nadýchanosť.
Pridanie cukru Postupne prisypávajte cukor a šľahajte, kým zmes nezíska krémovú konzistenciu.
Olej Za stáleho šľahania pomaly prilievajte olej. Zabezpečí krásne vláčnu striedku.
Citrónová chuť Vmiešajte citrónovú kôru a šťavu. Kôra pridá arómu, šťava príjemnú sviežosť.
Tekuté ingrediencie Prilejte mlieko a premiešajte, aby vznikla hladká zmes.
Sypké suroviny Múku premiešajte s práškom do pečiva a po častiach zapracujte do cesta. Nemiešajte zbytočne dlho.
Pečenie Cesto nalejte do formy, uhladte a pečte 30–35 minút, kým špajdľa nevyjde čistá.
Chladenie Koláč nechajte 10 minút vo forme, potom ho presuňte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Citrónová poleva Práškový cukor rozmiešajte s citrónovou šťavou do hladkej, lesklej polevy. Ak je hustá, pridajte pár kvapiek šťavy.
Dokončenie Polevu rovnomerne nalejte na vychladnutý koláč a posypte trochou citrónovej kôry. Nechajte 10–15 minút stuhnúť a môžete krájať.

Počet porcií: 10–12 ks

Doba prípravy: 15 minút

Doba pečenia: 30–35 minút

Celková doba: 45–50 minút

Záver

Tento citrónový koláč je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí milujú ľahké, svieže a nie príliš sladké dezerty. Vďaka jednoduchému postupu je hotový rýchlo, pritom chutí ako z dobrej cukrárne. Hodí sa na každodennú popoludňajšiu kávu, rodinné oslavy aj nedeľné raňajky. Ak máte radi výraznejšiu chuť, pokojne do polevy pridajte o niečo viac citrónovej šťavy. Výsledok bude vždy skvelý.

Citrónový koláč s polevou: vláčny, svieži a neuveriteľne jemný recept

Pre 10 porcií

Zložka

Cesto:

Citrónová poleva:

Postup prípravy

Záver

Podobné recepty

Ríbezľový koláč bez múky – nadýchaný a jemný ako pavučina

Tvarohový koláč „Slzy anjela“ – famózna kombinácia krémového tvarohu a nadýchanej bielkovej peny

Ovocné rezy „Karpaty“ – svieža variácia na klasický krémeš