Čučoriedková bublanina s tvarohom – tradičný koláč s nadýchanou štruktúrou a jemným tvarohom recept

i-Recept.skReceptyČučoriedková bublanina s tvarohom – tradičný koláč s nadýchanou štruktúrou a jemným tvarohom

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
20 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Čučoriedková bublanina s tvarohom je osvedčený český dezert, ktorý okúzli svojou jednoduchosťou a zároveň bohatou chuťou. Spojenie šťavnatých čučoriedok, nadýchaného cesta a jemného tvarohového krému vytvára dokonalú kombináciu, ktorá sa skvele hodí nielen k nedeľnej káve. Tento recept je navyše jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

4 vajcia
290 g polohrubej múky
200 g múčkového cukru
1 dcl oleja
1 dcl mlieka alebo vlažnej vody
pár kvapiek citrónovej šťavy a rumu (voliteľné)
1 prášok do pečiva
štipka soli

Na tvarohovú zmes:

1 kocka (250 g) mäkkého tvarohu
1 vajce
väčšia polovica vrecka vanilkového pudingu
kvapka mlieka
múčkový cukor podľa chuti

Na dokončenie:

čerstvé alebo mrazené čučoriedky podľa chuti
múčkový cukor na posypanie

Postup prípravy

Pripravte cesto: Oddelte bielky od žĺtkov. Z bielkov a štipky soli vyšľahajte pevný sneh. Žĺtky vyšľahajte s múčkovým cukrom do hustej peny. Postupne pridávajte olej, potom striedavo múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko alebo vodu. Nakoniec ľahko vmiešajte sneh.
Tvarohová náplň: Tvaroh zmiešajte s cukrom, vajcom, pudingovým práškom a troškou mlieka. Všetko vyšľahajte do hladkej zmesi.
Zostavenie bublaniny: Plech vymastite maslom a vysypte múkou. Nalejte cesto, rozložte čučoriedky a medzi ne lyžičkou nanášajte tvarohovú zmes.
Pečenie: Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30–40 minút, kým povrch nezhnedne. Pre istotu urobte test špajdľou – cesto sa nesmie lepiť.

Časová náročnosť a porcie

Doba prípravy: cca 20 minút
Doba pečenia: 30–40 minút
Celková doba: 50–60 minút
Počet porcií: cca 12

Záver receptu

Táto čučoriedková bublanina s tvarohom je ideálnou voľbou pre každodenné mlsanie aj slávnostnejšie príležitosti. Skvele chutí ešte vlažná, ale nestratí na kráse ani po vychladnutí. Ak hľadáte recept, ktorý kombinuje klasiku s osviežujúcim nádychom ovocia a jemnosťou tvarohu, práve ste ho našli. Vyskúšajte a zamilujte si tento koláč rovnako ako my!