Cuketové krekry so syrom: jednoduché, rýchle a návykovo chrumkavé

Cuketové krekry so syrom: jednoduché, rýchle a návykovo chrumkavé

Snadné na prípravu
4 porcie
35 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Cuketové krekry so syrom: jednoduché, rýchle a návykovo chrumkavé

Recept na cuketové krekry so syrom bez múky – len cuketa, syr a vajcia. Rýchla príprava, presný postup, celkový čas a počet porcií. Skvelé ako svačina aj party jednohubka.

Cuketové krekry so syrom sú ideálne, keď chcete rýchlu a ľahšiu slanú pochúťku z pár surovín. Základ tvoria nastrúhaná cuketa a syr, ktoré sa spolu s vajcami premenia na tenké chrumkavé plátky – perfektné k dipom, šalátom alebo len tak samotné. Recept je prirodzene bezlepkový a ľahko ho doladíte bylinkami či cesnakom.

Pre 4 porcie

Zložka

500 g cukety (olúpaná alebo so šupkou podľa chuti)
400 g tvrdého syra (čedar, parmezán, eidam alebo ich kombinácia)
2 vajcia
soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

Príprava cukety Cuketu nastrúhajte nahrubo, ľahko osoľte a nechajte 5–10 minút pustiť šťavu. Vodu dôkladne vyžmýkajte (kľudne cez čistú utierku), aby cesto nebolo riedke.
Základné cesto Vajcia rozšľahajte, primiešajte k dobre vyžmýkanej cukete. Syr nastrúhajte najemno. Približne 300 g pridajte do zmesi, dochuťte čerstvo mletým čiernym korením a prípadne bylinkami či cesnakom. Premiešajte.
Pečenie Rúru predhrejte na 180 °C (teplovzduch 160 °C). Plech vyložte papierom na pečenie a zmes rozotrite do rovnomernej vrstvy vysokej 0,5–1 cm. Pečte 15–20 minút, až kým povrch nezačne zlatnúť.
Záverečné zapekanie so syrom Vyberte plech, posypte zvyšnými ~100 g syra a vráťte do rúry na 5–7 minút, aby sa syr rozpiekol a ľahko zozlatol.
Servírovanie Nechajte krátko vychladnúť, potom nakrájajte na tyčinky alebo štvorce. Podávajte samé alebo s obľúbeným dipom (jogurtový, cesnakový, bylinkový).

Celková doba prípravy

Príprava a vyžmýkanie cukety: 10–15 min
Miešanie a roztieranie: 5 min
Pečenie: 20–27 min
Celkom: cca 35–45 minút

Počet porcií

1 plech (cca 20–24 krekrov) – 4 porcie ako svačina / 6 porcií ako pohostenie

Záver

Cuketové krekry so syrom sú rýchla a variabilná slaná pochúťka bez múky. Urobíte ich z bežných surovín, výborne chutia ešte teplé a dokonale sa hodia k dipom aj ako doplnok k šalátu. Chuť ľahko obmeníte typom syra alebo pridaním byliniek a korenia.