Cuketové muffiny: zdravá a chutná desiata plná zeleniny

Name: Cuketové muffiny: zdravá a chutná desiata plná zeleniny
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stredná cuketa; 1/4 červenej papriky; 2 vajcia; 200 g (1 šálka) nastrúhaného syra; 1 čajová lyžička soli; 1 čajová lyžička korenia; 125 g (1 šálka) hladkej múky; 1 čajová lyžička prášku do pečiva

Snadné na prípravu
4 porcie
35 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Cuketové muffiny sú skvelým spôsobom, ako si pochutnať na slanom pečive a zároveň do jedálnička zaradiť viac zeleniny. Sú ľahké, vláčne a plné chuti, takže sa hodia nielen ako rýchla desiata, ale aj ako zdravé raňajky či príloha k polievke. Príprava je veľmi jednoduchá – stačí nastrúhať cuketu, zmiešať s ostatnými ingredienciami, naplniť formičky a dať do trúby. Výsledkom sú dokonale nadýchané muffiny, ktoré si obľúbi celá rodina!

Pre 4 porcie

Zložka

1 stredná cuketa
1/4 červenej papriky
2 vajcia
200 g (1 šálka) nastrúhaného syra
1 čajová lyžička soli
1 čajová lyžička korenia
125 g (1 šálka) hladkej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva

Postup prípravy

Príprava cesta – vajcia rozšľaháme so soľou a korením.
Zelenina – cuketu nastrúhame, červenú papriku nakrájame na malé kúsky a pridáme do misy.
Syr a múka – pridáme nastrúhaný syr, múku a prášok do pečiva, všetko dobre premiešame.
Pečenie – cesto rovnomerne rozdelíme do formičiek na muffiny. Pečieme pri 180 °C 25 minút, kým nie sú muffiny zlatisté.
Servírovanie – necháme krátko vychladnúť a podávame.

⏱ Celkový čas prípravy: 35 minút

🍽 Počet porcií: 8 muffinov

Záver

Cuketové muffiny sú skvelou voľbou pre zdravú desiatu alebo ľahkú večeru. Sú nadýchané, vláčne a plné chuti. Vďaka jednoduchej príprave si ich obľúbia aj tí, ktorí s pečením len začínajú. Vyskúšajte ich a objavte skvelú kombináciu zeleniny a syra!