Počet porcií: 16–20 rezov
Celková doba přípravy: cca 2 hodiny 15 minút (práca 35 min + pečenie 2 × 30–35 min + chladenie)
Poznámka: 1 hrnček = 250 ml
Tipy pre úspech
-
Náplň nenechajte vodnatú – krátke odparenie šťavy zabezpečí, že rezy nebudú rozmočené.
-
Pláty pečte do svetlozlatej farby; príliš tmavé by boli krehké až lámavé.
-
Chuť zvýrazní štipka mletého klinčeku alebo muškátového orieška v náplni.
Záver
Cukrárske jablkové rezy sú dôkazom, že tradičné recepty fungujú vždy a všade. Jednoduché suroviny, rýchla príprava a poctivá chuť robia z tohto koláča ideálnu voľbu pre nedeľné popoludnie i sviatočný stôl. Upečte ich deň vopred – krásne zmäknú a krájajú sa na dokonale rovné kocky.
