Name: Dokonalá trená bábovka s citrónom a kakaom: Nadýchaná klasika, ktorá nikdy nesklame
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 až 3 hrnčeky polohrubej múky (podľa konzistencie); 1 hrnček cukru; 3 vajcia (žĺtky a bielky zvlášť); ½ hrnčeka oleja; Mlieko podľa potreby (cca ½ hrnčeka); ½ balíčka prášku do pečiva; Kôra z ½ citróna; Kakao (podľa chuti); Hrozienka (namočené v rume alebo vo vode)

Dokonalá trená bábovka s citrónom a kakaom: Nadýchaná klasika, ktorá nikdy nesklame

Dokonalá trená bábovka s citrónom a kakaom: Nadýchaná klasika, ktorá nikdy nesklame

Snadné na prípravu
12 porcií
15 minút

Jan, 30. 12. 2025

Dokonalá trená bábovka s citrónom a kakaom: Nadýchaná klasika, ktorá nikdy nesklame

Trená bábovka je symbolom domácej pohody. Jej jemná štruktúra, príjemný citrónový nádych a kakaová vrstva tvoria dokonalý dezert ku káve alebo k raňajkám. Pripraviť ju zvládne naozaj každý – stačí pár základných surovín, trocha trpezlivosti a chuť na niečo sladké.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

2 až 3 hrnčeky polohrubej múky (podľa konzistencie)
1 hrnček cukru
3 vajcia (žĺtky a bielky zvlášť)
½ hrnčeka oleja
Mlieko podľa potreby (cca ½ hrnčeka)
½ balíčka prášku do pečiva
Kôra z ½ citróna
Kakao (podľa chuti)
Hrozienka (namočené v rume alebo vo vode)

Postup prípravy

Připravte si suroviny: Oddelte žĺtky od bielkov. V jednej miske vyšľahajte žĺtky s cukrom do svetlej peny. Prilejte olej, citrónovú kôru a časť mlieka. Postupne prisypávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Vyšľahajte sneh z bielkov: Bielky vyšľahajte so štipkou soli do tuhého snehu a opatrne ho vmiešajte do cesta. Ak je zmes príliš hustá, pridajte ešte trochu mlieka.
Pripravte formu: Formu na bábovku dôkladne vymastite a vysypte múkou. Do formy nalejte časť cesta, posypte hrozienkami a trochou kakaa. Potom nalejte zvyšok cesta.
Pečte do zlatista: Bábovku pečte vo vyhriatej rúre na 150 °C približne 30–45 minút. Prepečenie overte špajdľou – po vytiahnutí by mala byť suchá.
Servírovanie: Po upečení nechajte bábovku mierne vychladnúť a potom ju vyklopte z formy. Môžete ju posypať práškovým cukrom alebo poliať citrónovou polevou.

Celkový čas prípravy:

15 minút príprava + 45 minút pečenia

Počet porcií: cca 12 ks

Záver

Táto vláčna trená bábovka s citrónovou vôňou a kakaovým akcentom je klasikou, ktorá nikdy nesklame. Skvele sa hodí ako sladká bodka po nedeľnom obede i ako milé pohostenie ku káve. Či ju ozdobíte alebo necháte jednoducho pocukrovanú, vždy bude chutiť báječne.