Zavrieť
1/2

Dokonalé zemiakové placky (zemiakové placky) bez oleja, zdravý recept

1/2

Dokonalé zemiakové placky (zemiakové placky) bez oleja, zdravý recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 5 porcií
  • 30 minút
Tomáš, 10. 01. 2026
Dokonalé zemiakové placky (zemiakové placky) bez oleja, zdravý recept

Tieto pečené zemiakové placky bez oleja ponúkajú všetko, čo máte radi na klasických zemiakových plackách, ale bez mastnoty z panvice. Sú chrumkavé, vláčne a vďaka pečeniu o dosť ľahšie. Pripravíte ich jednoducho a rýchlo, a navyše skvele chutia so zeleninovým dipom alebo čerstvým bylinkovým jogurtom.

Pre 5 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava zemiakov Zemiaky ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Vložte ich do misky s ľadovou vodou, premiešajte a nechajte 10 minút odstáť – odstránite prebytočný škrob a získate extra chrumkavé placky.
  • Zostavenie cesta Zemiaky sceďte, dobre vyžmýkajte a nechajte odkvapkať. Pridajte zmäknuté maslo, strúhaný syr, pažítku, vajcia, cesnak, oregano, soľ a korenie. Všetko premiešajte, až vznikne kompaktné, nie príliš riedke cesto.
  • Tvarovanie placiek Rúru predhrejte na 200 °C (teplovzduch 180 °C). Na plech vystlaný pečiacim papierom tvorte z cesta oválne či okrúhle placky o hrúbke cca 1 cm.
  • Pečenie Placky pečte 20 minút, kým okraje nezačnú zlátnuť a povrch nebude svetlý a chrumkavý. Pre extra chrumkavosť ich v polovici pečenia môžete raz otočiť.
  • Podávanie Podávajte horúce, ideálne so sviežim bylinkovým dipom (grécky jogurt zmiešaný s cesnakom, citrónom a pažítkou) alebo ako prílohu k pečenej zelenine či ľahkým šalátom.

Celkový čas prípravy

  • Príprava a odležanie cesta: 10 minút (vrátane odpočinku v chladničke)

  • Pečenie: 20 minút

    Spolu: cca 30 minút

Záver

Tieto zemiakové placky bez oleja dokazujú, že aj bez vyprážania môžete mať chrumkavé a chutné placky. Pečenie odľahčí celé jedlo a zostanete o poznanie uľahčení a s výraznou chuťou. Vyskúšajte ich pri ďalšej príležitosti, keď chcete zdravšiu verziu klasiky.

salát

Najlepší univerzálny šalát s kuracím mäsom a uhorkou – hotový za pár minút

chuťovky
20 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan
Moravské zelňáky

Moravské zelňáky na plechu: pradávny recept z kapusty, lepšie ako zemiakové placky

chuťovky
60 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
Šišky s džemem

Šišky s džemom – nadýchané, mäkké a osvedčené

Buchtičky a buchty
105 minút
0
(0)
19. 01. 2026 Jan