Dokonalý piškot na roládu: Svetlý a tmavý piškot, ktorý sa nikdy neroztrhne

Name: Dokonalý piškot na roládu: Svetlý a tmavý piškot, ktorý sa nikdy neroztrhne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 vajíčka; 100 g jemného cukru; 65 g polohrubej múky; 4 vajíčka; 80 g jemného cukru; 60 g polohrubej múky; 10 g kakaa

Snadné na prípravu
8 porcií
45 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Piškot je základom lahodnej rolády, ktorá je jemná a nadýchaná. Tento recept na svetlý a tmavý piškot je jednoduchý a výsledok vás príjemne prekvapí. Piškot môžete naplniť rôznymi krémami, Nutellou alebo džemom, a vždy chutí skvele!

Pre 8 porcií

Zložka

Svetlý piškot:

4 vajíčka
100 g jemného cukru
65 g polohrubej múky

Tmavý piškot:

4 vajíčka
80 g jemného cukru
60 g polohrubej múky
10 g kakaa

Postup prípravy

Príprava svetlého piškotu: Všetky ingrediencie by mali mať izbovú teplotu. V miske vyšľahajte vajíčka asi 15 sekúnd, pridajte cukor a vyšľahajte do peny. Pridajte preosiatu múku a jemne premiešajte. Pečte na plechu s papierom na pečenie v predhriatej rúre na 180 °C asi 10 minút. Po 10 minútach otvorte rúru a nechajte piškot ešte 5 minút sušiť. Piškot vyklopte na čistú utierku, jemne odstráňte papier na pečenie a piškot spolu s utierkou zrolujte. Nechajte vychladnúť.
Príprava tmavého piškotu: Vo miske vyšľahajte žĺtky s kakaom do peny. V inej miske vyšľahajte bielky s cukrom na tuhý sneh. Potom pridajte žĺtkovú zmes s kakaom a jemne premiešajte. Nakoniec pridajte preosiatu múku a opatrne premiešajte. Pečte na plechu s papierom na pečenie v predhriatej rúre na 180 °C asi 14 minút. Upečený piškot preložte na čistú utierku, odstráňte papier na pečenie a jemne zrolujte. Nechajte vychladnúť.
Finálna úprava: Po vychladnutí oba piškoty rozviňte a naplňte podľa vlastnej fantázie (krém, džem, Nutella). Zaviňte roládu a podávajte.