Domáce cesnakové buchty: Chutná pochúťka, ktorú si zamilujete

i-Recept.skReceptyDomáce cesnakové buchty: Chutná pochúťka, ktorú si zamilujete

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
150 minút

Jan, 09. 01. 2026

Vytlačiť recept

Domáce cesnakové buchty: Chutná pochúťka, ktorú si zamilujete

Ak hľadáte perfektné domáce pečivo, ktoré poteší celú rodinu, tieto domáce cesnakové buchty sú ideálnou voľbou. Mäkké, nadýchané a plné cesnakovej chuti. Perfektne sa hodia ako príloha k večeri alebo samostatný snack. Tento recept je jednoduchý na prípravu a výsledok je úplne lahodný.

Pre 12 porcií

Zložka

400 g (3 1/4 šálky) univerzálnej múky
50 g (1/4 šálky) cukru
5 g (1 čajová lyžička) soli
7 g sušeného droždia
250 ml (1 šálka) vlažného mlieka
1 veľké vajce
55 g (1/4 šálky) masla
8 g (1 polievková lyžica) mletého cesnaku

Cesnakové maslo:

8 g (1 polievková lyžica) mletého cesnaku
1 g (2 čajové lyžičky) sušenej petržlenovej vňate
55 g (1/3 šálky) slaného masla, rozpusteného

Postup prípravy

Príprava cesta: V mise zmiešajte múku, cukor, soľ a sušené droždie. Nalejte vlažné mlieko a pridajte vajce. Miešajte alebo mieste mixérom asi 5 minút, kým nevznikne hladké cesto. Prikryte utierkou a nechajte odpočívať 20 minút.
Pridanie masla a cesnaku: Pridajte zmäknuté maslo a mletý cesnak. Pokračujte v miesení, kým cesto nie je elastické a hladké. Potom cesto preložte do olejom vymastenej misy, prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste po dobu 1 hodiny, alebo kým sa objem cesta nezdvojnásobí.
Tvarovanie buchiet: Vyklopte cesto na pracovnú plochu a vytvarujte ho do štvorca. Rozdeľte cesto na 25 kusov. Každý kúsok vyvaľkajte do gule a nechajte ich 15 minút odpočívať. Potom ich jemne poklepte a vložte do vymastenej formy. Prikryte a nechajte kysnúť ďalších 30 minút.
Príprava cesnakového masla: Medzitým si pripravte cesnakové maslo. V miske zmiešajte mletý cesnak, sušenú petržlenovú vňať a rozpustené maslo. Dobre premiešajte.
Pečenie buchiet: Predhrejte rúru na 180°C (350°F). Vrchné strany nakysnutých buchiet potrite pripraveným cesnakovým maslom. Pečte buchty v predhriatej rúre 15-17 minút, dokým nie sú zlatavé.
Záverečné úpravy: Keď sú buchty ešte teplé, potrite ich ďalšou vrstvou cesnakového masla a podávajte. Užívajte si ich lahodnú cesnakovú chuť!

Počet porcií: 25 ks

Celkový čas prípravy: 2 hodiny 30 minút (vrátane doby kysnutia)

Odporúčania a záver:

Tento domáci cesnakový recept sa hodí na rodinné večere alebo ako chutný snack. Cesnakové buchty sú mäkké, nadýchané a perfektne ochutené. Uistite sa, že ich podávate ešte teplé – ich vôňa a chuť vás očaria!