Domáce krehké koláčiky z mascarpone – s tvarohom, makom alebo povidlami recept

Name: Domáce krehké koláčiky z mascarpone – s tvarohom, makom alebo povidlami
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 350 g polohrubej múky; 1 Hera (250 g); 100 g mascarpone alebo taveného syra; 1 vanilkový cukor; tvaroh; mak; povidlá; (množstvo podľa chuti, odporúčame cca 200–250 g spolu); múčkový cukor; vanilkový cukor

i-Recept.skReceptyDomáce krehké koláčiky z mascarpone – s tvarohom, makom alebo povidlami

(0)

Snadné na prípravu
20 porcií
50 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Neodolateľne jemné koláčiky, ktoré sa rozplývajú na jazyku

Hľadáte jednoduchý a pritom výnimočný recept na domáce koláčiky? Vyskúšajte tieto krehké koláčiky z mascarpone, ktoré kombinujú vláčne cesto s lahodnou tvarohovou, makovou alebo povidlovou náplňou. Sú ideálne ako sladké občerstvenie na oslavu, k popoludňajšiemu čaju alebo ako tradičný dezert ku káve.

Pre 20 porcií

Zložka

Na cesto:

350 g polohrubej múky
1 Hera (250 g)
100 g mascarpone alebo taveného syra
1 vanilkový cukor

Na náplň:

tvaroh
mak
povidlá
(množstvo podľa chuti, odporúčame cca 200–250 g spolu)

Na obalenie:

múčkový cukor
vanilkový cukor

Postup prípravy

Príprava cesta: V miske zmiešajte múku, zmäknutú Heru, mascarpone (alebo tavený syr) a vanilkový cukor. Rukami vypracujte hladké, nelepivé cesto. Zabaľte ho do fólie a nechajte chvíľu odpočívať v chladničke (cca 20 minút).
Tvarovanie koláčikov: Z cesta odkrajujte kúsky cca po 15 g a vytvarujte z nich guľôčky. Pokladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Plnenie: Do stredu každej guľôčky urobte priehlbinu napríklad zátkou od fľaše alebo prstom. Naplňte podľa chuti tvarohom, makom alebo povidlami.
Pečenie: Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 20 minút, kým koláčiky nie sú jemne zlatisté.
Dokončenie: Ešte horúce koláčiky obalte v múčkovom cukre zmiešanom s vanilkovým cukrom a nechajte vychladnúť na mriežke.

Doba prípravy a počet porcií

Celková doba prípravy: cca 50 minút
Počet porcií: cca 35–40 koláčikov

Záver

Krehké koláčiky z mascarpone sú skvelou voľbou, keď chcete pohostiť rodinu alebo priateľov sladkou klasikou v jemnom a modernom prevedení. Vďaka variabilnej náplni si ich môžete prispôsobiť presne podľa svojej chuti. Sú neodolateľné teplé aj na druhý deň – ak vám do toho času zostanú!