Domáce langoše zo zakysanej smotany, lepšie neexistujú recept

Tomáš, 10. 01. 2026

Pre 4 porcie

Na kvások:
- ½ kocky čerstvého droždia
- 100 ml vlažného mlieka
- ½ lyžičky cukru
1. Najprv si pripravíme kvások – v mlieku rozotrieme droždie, pridáme cukor a počkáme, kým vyjde kvások.
2. V samostatnej miske zmiešame múku, soľ, vajce, zvyšné mlieko a aj kvások.
3. Vypracujeme hladké cesto.
4. Cesto vložíme do chladničky, kde bude pomaly kysnúť – necháme kysnúť ideálne celú noc – potom sú langoše najlepšie.
5. Z cesta odoberáme menšie kúsky, ktoré rukami natiahneme na čo najtenšie placky.
6. Smažíme v rozpálenom oleji dozlatista – langoše sú hotové raz dva, treba na ne dávať pozor, aby sa nespálili.
7. Podávame potreté cesnakom, so smotanou, syrom alebo kečupom.