Tipy na podávanie:
Zavárané hovädzie mäso sa skvele hodí na rýchle desiaty, do polievok, cestovín, alebo ako hlavné jedlo s chlebom a kyslou uhorkou. Vďaka domácej príprave máte istotu, že jete kvalitný pokrm bez zbytočných chemikálií.
Dobrú chuť!
Domáce zavárané hovädzie mäso v konzerve bez éčok a škodlivých látok!
- Stredne ťažká príprava
- 10 porcií
- 150 minút
Zavárané hovädzie mäso je skvelou voľbou, ak chcete mať kvalitný a zdravý pokrm vždy po ruke. Tento recept vám ukáže, ako si pripraviť mäso plné chuti bez škodlivých konzervantov a zbytočných prísad.
Pre 10 porcií
Zložka
Postup prípravy
- Príprava mäsa a pohárov: Dôkladne umyte zaváracie poháre a viečka, aby boli dokonale čisté. Hovädzie mäso nakrájajte na väčšie kusy a povarte v slanej vode asi 20 minút. Slaninu nakrájajte na väčšie kúsky a ľahko opečte na panvici, aby pustila trochu tuku.
- Plnenie pohárov: Na dno každého pohára vložte bobkový list a niekoľko guľôčok korenia. Striedajte vrstvy mäsa a slaniny, aby bola konzerva chutná a dobre preložená. Mäso pritlačte, aby medzi kúskami nebol zbytočný vzduch.
- Zalievanie tukom: Na záver zalejte mäso rozpusteným tukom tak, aby bolo úplne ponorené. Tuk pomáha konzervovať a uchovať chuť.
- Sterilizácia: Poháre pevne uzavrite a vložte do veľkého hrnca s vodou tak, aby boli ponorené aspoň do troch štvrtín. Varte poháre pri strednej teplote približne 1 hodinu.
- Skladovanie: Po vybratí pohárov ich nechajte úplne vychladnúť na chladnom a suchom mieste. Skladované mäso vydrží niekoľko mesiacov.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
