Zavrieť
1/2

Domáci čerstvý syr so zeleninovým šalátom: jednoduchý, svieži a poctivý recept

čerstvý sýr

1/2

Domáci čerstvý syr so zeleninovým šalátom: jednoduchý, svieži a poctivý recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 4 porcie
  • 90 minút
Jan, 28. 12. 2025
čerstvý sýr

Tento recept nevyžaduje žiadne špeciálne vybavenie a zvládne ho naozaj každý.

Domáca výroba syra má svoje kúzlo. Nielenže presne viete, čo jete, ale tiež si môžete chuť prispôsobiť podľa seba – viac byliniek, menej soli, jemnejšiu alebo výraznejšiu arómu. Stačí obyčajné mlieko, ocot a pár minút práce. V kombinácii s čerstvým zeleninovým šalátom vzniká ľahké, výživné a dokonale čerstvé jedlo, ktoré sa hodí na obed, večeru i ako pohostenie.

 

Pre 4 porcie

Zložka

Domáci čerstvý syr:

Zeleninový šalát:

Postup prípravy

  • Príprava domáceho syra Do väčšieho hrnca nalejte mlieko a na strednom plameni ho zahrievajte, kým nezačne jemne prebublávať. Akonáhle dôjde k ľahkému varu, tenkým pramienkom prilievajte ocot a miešajte. Mlieko sa okamžite zrazí na biele hrudky a žltú srvátku. Nechajte stáť 1–2 minúty. Obsah hrnca preceďte cez husté sitko alebo plátienko a nechajte dôkladne odkvapkať. Plátno zľahka vyžmýkajte, aby v syre nezostalo príliš veľa tekutiny. V mise premiešajte zrazeninu so soľou, maslom a bylinkami. Vytvarujte bochník, zabaľte do fólie a nechajte 1–2 hodiny chladiť a spevniť.
  • Príprava zeleninového šalátu Uhorku nakrájajte na tenké plátky alebo malé kocky. Papriku zbavte semienok a nakrájajte na prúžky. Cherry paradajky rozkrájajte na polovicu. Petržlenovú vňať nasekajte nadrobno. Všetko vložte do misy, zakvapkajte olejom, osoľte, okoreňte čerstvo mletým čiernym korením a premiešajte.
  • Podávanie Vychladený syr nakrájajte na plátky alebo kocky. Podávajte spolu so zeleninovým šalátom. Ide o ľahké, svieže a výborne vyvážené jedlo vhodné pre celú rodinu.

Rýchle informácie o recepte

Porcie: 4 porcie

Doba prípravy: 20 minút

Doba chladenia: 1–2 hodiny

Celkový čas: cca 1 hodina 30 minút

Záver

Domáci čerstvý syr je skvelou voľbou pre každého, kto chce jesť poctivo a jednoducho. V kombinácii s čerstvou zeleninou vzniká pokrm, ktorý nasýti, osvieži a chutí lepšie než väčšina priemyselne vyrábaných alternatív. Akonáhle vyskúšate tento domáci syr, veľmi pravdepodobne sa stane súčasťou vášho pravidelného jedálnička.

Blesková kakaová torta s ovocným krémom: Rýchly a chutný dezert pre každú príležitosť

Čokoládové torty
90 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Veľkonočné nádivkové muffiny: tradičná chuť v modernej forme

chuťovky
60 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Veľkonočné zajačiky z kysnutého cesta: roztomilá dekorácia i lahôdka v jednom

chuťovky
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan