Chlieb vydrží vláčny aj niekoľko dní a dá sa výborne krájať. Skvele sa hodí na raňajky, sendviče alebo zapekané toasty. Môžeš ho aj zmraziť a vytiahnuť podľa potreby.
Domáci toastový chlieb recept
- Snadné na prípravu
- 1 porcie
- 0 minút
Domáci toastový chlieb je nečakane jednoduchý na prípravu a výsledkom je krásne nadýchaný, jemný bochník, ktorý chutí oveľa lepšie než ten z obchodu. Perfektný na raňajky, sendviče aj zapekanie – a navyše bez zbytočných prísad.
Pre 1 porcie
Zložka
Video návod
Postup prípravy
- Do misky nalej trochu vlažného mlieka (z celkového množstva), pridaj lyžičku cukru a drobené droždie. Nechaj na teplom mieste 10 minút vykysnúť.
- Do väčšej misy preosej hladkú múku, pridaj soľ, zvyšok mlieka, vzejdený kvások a nakoniec mäkké maslo. Vypracuj hladké, pružné cesto – buď ručne, alebo v robote. Trvá to asi 10 minút.
- Cesto zakry utierkou a nechaj kysnúť na teplom mieste približne 60 minút, kým nezdvojnásobí objem.
- Nakysnuté cesto prenes na pomúčnený val, vytvaruj valček a vlož ho do vymastenej formy na chlieb (cca 30×10 cm). Môžeš ho na vrchu jemne potrieť rozšľahaným vajcom, aby mal po upečení krásnu zlatú kôrku.
- Vo forme nech cesto ešte 20–30 minút dokysnúť.
- Rúru predhrej na 180 °C. Chlieb peč asi 35 minút, do zlatista. Po upečení ho vyklop z formy a nechaj vychladnúť na mriežke.