Vyskúšajte tento jednoduchý recept a užite si vyprážaný syr v tej najlepšej domácej kvalite! 🧀
Domáci vyprážaný syr – chutí o mnoho lepšie než ten kúpený!
- Snadné na prípravu
- 4 porcie
- 25 minút
Vyprážaný syr je českou klasikou, ktorú si zamilovali všetci milovníci rýchleho občerstvenia. Na stánkoch s občerstvením ho nájdete počas celého roka, ale najlepšie je, keď si ho pripravíte doma. Tento recept vám zaručí dokonalý výsledok – syr bude chrumkavý na povrchu a jemne vláčny vo vnútri.
Pre 4 porcie
Zložka
Postup prípravy
- Príprava cesta: Vajcia rozšľahajte v miske s mliekom, štipkou soli a korenia.
- Obalovanie syra: Plátky syra obalte najprv v múke, potom vo vaječnej zmesi a nakoniec dôkladne v strúhanke. Pre chrumkavejší výsledok môžete obalovanie zopakovať (dvojitý obal).
- Vyprážanie: Na panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja. Syr vyprážajte z oboch strán do zlatista. Dbajte na to, aby bol olej dostatočne horúci – syr sa tak nerozteká.
- Dokončenie: Usmažený syr odkladajte na papierové utierky, aby sa odstránil prebytočný tuk. Ihneď po vybratí z panvice posypte nastrúhaným syrom, ktorý sa vďaka teplu roztopí a vytvorí lahodnú vrstvu.
- Podávanie: Podávajte s prílohou podľa chuti – výborne sa hodia domáce hranolky, varené zemiaky alebo čerstvý zeleninový šalát.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Tajný recept na kuracie pečienky, ktoré zostanú dokonale mäkké a šťavnaté
hlavné chody
35 minút
