Drobenkový koláč s vanilkovým pudingom a marhuľami recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 20 porcií
  • 60 minút
Jan, 30. 12. 2025

Objavte, ako ľahko vykúzlite lahodný koláč, ktorý spája jemný vanilkový puding, šťavnaté marhule a chrumkavú drobenku. Tento dezert je perfektnou voľbou na letné dni, rodinné oslavy i ako osviežujúce zakončenie hostiny.

Pre 20 porcií

Zložka

Drobenka:

Ovocie:

Puding:

Postup prípravy

  • Príprava plechu a rúry: Vymastite plech maslom a vysypte múkou. Predhrejte rúru na 170 °C (teplovzduch 160 °C).
  • Drobenka: Vo veľkej mise rukami alebo stierkou premiešajte múku, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, vajce a maslo do hrubej drobivej konzistencie.
  • Puding: V hrnci priveďte do varu 900 ml mlieka s cukrom. Zvyšných 100 ml mierne ochladeného mlieka rozmiešajte s pudingovými práškami a za stáleho miešania vlejte do vriaceho mlieka. Varte 2–3 minúty do zhustnutia.
  • Vrstvenie: Na plech nasypte približne 2/3 drobenky a ľahko uhlaďte. Prelejte horúcim pudingom. Marhule rozmačkajte vidličkou (alebo rozdeľte na polovice) a hustou vrstvou ich rozložte na puding. Posypte zvyškom drobenky.
  • Pečenie: Pečte 45–50 minút do zlatista. Po upečení nechajte koláč vychladnúť na plechu.
  • Oddych: Najlepšie cez noc (minimálne 4 hodiny) nechajte koláč v chlade pod fóliou, aby drobenka stuhla a chute sa prepojili.
  • Servírovanie: Ostrým nožom nakrájajte na 20 – 24 porcií a podávajte vychladené.

Časová náročnost a počet porcií

  • Príprava drobenky a pudingu: 20 min

  • Vrstvenie a pečenie: 50 min

  • Chladenie a oddych: min. 4 h (ideálne cez noc)

  • Celkovo: cca 5 h 10 min (vrátane chladenia)

  • Počet porcií: 20 – 24

Záver

Drobenkový koláč s vanilkovým pudingom a marhuľami ponúka kontrast jemného pudingu, osviežujúcich marhúľ a chrumkavej drobenky. Vďaka jednoduchému postupu a variabilite ovocia si tento dezert môžete prispôsobiť svojim chutiam a vždy pripraviť pôsobivú sladkú bodku.