Expresné šľahačkové vianočné cukrovinky len zo 3 surovín: krehké, voňavé a hotové za pár minút

Expresné šľahačkové vianočné cukrovinky len zo 3 surovín: krehké, voňavé a hotové za pár minút recept

Snadné na prípravu
40 porcií
150 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Šľahačkové cukrovinky patria medzi tie recepty, ktoré vás zachránia, keď nestíhate alebo keď chcete na stôl pridať ešte jeden druh, ale nechcete tráviť dlhé hodiny pri rúre. Toto jednoduché pečivo je neuveriteľne krehké, jemné a krásne sa rozplýva na jazyku. A najlepšie na tom je, že na cesto potrebujete iba tri základné ingrediencie.

Vďaka smotane sú cukrovinky jemné, Hera dodá správnu štruktúru a hladká múka všetko spojí do kompaktného cesta, s ktorým sa skvele pracuje. Či už budete cukrovinky podávať tesne pred Štedrým dňom, alebo si ich upečiete len tak k popoludňajšiemu čaju, výsledok vás príjemne prekvapí.

Pre 40 porcií

Zložka

Na cesto (cca 40–50 kusov):

450 g hladkej múky
250 g Hery
250 ml smotany na šľahanie (min. 30 %)

Na obalenie:

práškový cukor podľa potreby
vanilkový cukor podľa chuti

Postup prípravy

Príprava cesta: Do misy nasypte hladkú múku, pridajte studenú Heru nakrájanú na kúsky a smotanu na šľahanie. Rýchlo vypracujte hladké, pevné cesto. Ak sa lepí, môžete pridať lyžicu múky, ale len minimálne.
Chladenie: Cesto zabaľte do potravinovej fólie a uložte aspoň na 2 hodiny do chladničky. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak ho necháte odležať cez noc – štruktúra bude krehkejšia a s cestom sa bude lepšie pracovať.
Tvarovanie cukroviniek: Odležané cesto rozvaľkajte na pomúčnenom valčeku na hrúbku približne 4 mm. Vykrajujte ľubovoľné tvary – hviezdičky, srdiečka, kolieska aj stromčeky.
Pečenie: Premiestnite tvary na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 170 °C približne 10 minút. Cukrovinky by mali byť svetlé, len ľahko do ružova.
Dokončenie: Ešte horúce kúsky obaľujte v zmesi práškového a vanilkového cukru. Vďaka teplote sa cukor krásne prichytí a vytvorí jemný sladký povlak.
Skladovanie: Hotové cukrovinky skladujte v uzatvárateľnej dóze. Vydržia 2–3 týždne a časom budú ešte krehkejšie.

Celkový čas prípravy

Príprava cesta: 10 minút
Chladenie: minimálne 2 hodiny (ideálne cez noc)
Pečenie: 10 minút
Celkový čas: cca 2 hodiny 30 minút

Porcie: cca 40–50 kusov podľa veľkosti vykrajovačiek

Záver

Expresné šľahačkové cukrovinky sú dôkazom, že aj s minimom surovín je možné vytvoriť lahodné a krehké pečivo, ktoré sa na sviatočnom stole nestratí. Recept je rýchly, spoľahlivý a výsledok chutí podobne ako vanilkové rožteky alebo klasické linecké – len bez zdĺhavého postupu. Ak chcete doplniť svoju vianočnú kolekciu o jednoduchý, ale naozaj vďačný druh, toto je ideálna voľba.