Postup prípravy

příprava směsi: Do väčšej misy si pripravíme vajcia a pridáme cukor. Zmes rozmixujeme alebo prešľaháme do hladka. Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a šľaháme na nízkych otáčkach (tým zabezpečíme nadýchanosť).
přidání dalších ingrediencí: Do zmesi pridáme jogurt a vanilkovú esenciu, opäť premiešame. Následne prilejeme mlieko, rozpustené maslo a slnečnicový olej.
míchání suchých ingrediencí: Múku s práškom do pečiva preosejeme, aby zmes bola bez hrudiek. Preosejeme ich do tekutej zmesi a ručne premiešame, potom šľaháme, kým cesto nezačne ťahať.
odležení těsta: Do cesta pridáme štipku soli a premiešame. Zakryjeme fóliou a cesto vložíme na 1 hodinu do chladničky. Tento krok je kľúčový pre dokonalú nadýchanosť muffinov.
příprava formy a pečení: Do formy na muffiny vložíme papierové košíčky a pomocou lyžice ich naplníme cestom až po okraj. Na vrch každého muffinu nasypeme čajovú lyžičku cukru. Muffiny pečieme v předem vyhřáté troubě na 170°C dozlatista (cca 20–25 minút).
dokončení a servírování: Po upečení je dôležité muffiny ihneď vybrať z formy, aby sa nezaparili a zostali suché a chrumkavé. Necháme ich vychladnúť a potom podávame.

Doba prípravy a počet porcií

⏱ Celková doba prípravy: 1 hodina (odležanie cesta) + 20–25 minút pečenia

🥄 Počet porcií: 12 muffinov

Záver

Tieto jogurtové muffiny sú perfektnou voľbou pre všetkých milovníkov jemného a nadýchaného pečiva. Vďaka špeciálnemu postupu a odležaniu cesta budú muffiny vždy vysoké, vláčne a chutné. Pridajte ovocie alebo čokoládové kúsky pre ešte väčší zážitok a prekvapte svoju rodinu či priateľov týmto vynikajúcim receptom! 🎉🍋

Dobrú chuť!

Famózne jogurtové muffiny – nadýchané a jemné ako pavučinka

Pre 12 porcií

Zložka

Na posypanie:

Postup prípravy

Doba prípravy a počet porcií

Záver

Podobné recepty

Šišky s džemom – nadýchané, mäkké a osvedčené

Vynikajúci veľkonočný rosol podľa starého receptu: poctivá pochúťka našich dedov

Najlepšia domáca zapekanka so šampiňónmi a syrom