Fantastické slané pečivo so syrom: Krehké, chrumkavé a hotové raz dva

Fantastické slané pečivo so syrom: Krehké, chrumkavé a hotové raz dva recept

Name: Fantastické slané pečivo so syrom: Krehké, chrumkavé a hotové raz dva
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Ingredients: 350 g hladkej múky; 250 g masla (pri izbovej teplote); štipka jedlej sódy; 200 g strúhaného tvrdého syra; 1 čajová lyžička soli (podľa chuti); cca 1 kelímok kyslej smotany (180–200 g); 1 bielok; 50 g strúhaného syra; sezamové semienka

Snadné na prípravu
15 porcií
25 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Slané pečivo by nemalo chýbať na žiadnom slávnostnom stole. Či už pripravujete pohostenie pre návštevu alebo si chcete len tak pochutnať, tieto chrumkavé sýrové jednohubky zo smotanového cesta sú stávkou na istotu. Rýchla príprava, výborná chuť a dlhšia trvanlivosť – ideálna voľba pre každú príležitosť.

Pre 15 porcií

Zložka

Na cesto:

350 g hladkej múky
250 g masla (pri izbovej teplote)
štipka jedlej sódy
200 g strúhaného tvrdého syra
1 čajová lyžička soli (podľa chuti)
cca 1 kelímok kyslej smotany (180–200 g)

Na potretie a posypanie:

1 bielok
50 g strúhaného syra
sezamové semienka

Postup prípravy

Pripravte cesto Do misky nasypte múku, soľ, sódu a strúhaný syr. Pridajte nakrájané (alebo nastrúhané) zmäknuté maslo a premiešajte.
Spracujte cesto Postupne pridávajte kyslú smotanu – len toľko, aby vzniklo kompaktné a hladké cesto. Možno nevyužijete celý kelímok.
Tvarovanie a pečenie Cesto vyvaľkajte na plát hrubý asi 5 mm. Pomocou vykrajovačiek vytvorte ľubovoľné tvary a ukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Záverečné úpravy Každý kúsok potrite bielkom, posypte syrom a sezamom.
Pečte Pečte v predhriatej rúre na 200 °C asi 15 minút – kým pečivo nezlatne. Sledujte pečenie podľa typu vašej rúry.

Celkový čas prípravy:

Príprava: 10 minút

Pečenie: 15 minút

Celkom: cca 25 minút

Počet porcií:

cca 40 ks pečiva

Záver receptu:

Toto slané sýrové pečivo so smotanovým cestom je jedným z tých receptov, ktoré si zamilujete na prvé ochutnanie. Vydrží krehké niekoľko dní, skvele sa hodí ako pohostenie, ale aj ako desiata. A najlepšie na tom je, že je naozaj rýchle a jednoduché na prípravu. Ak hľadáte nenáročný recept, ktorý má efekt, práve ste ho našli.

Dobrú chuť!