Name: Fantastický trdelník aj bez špeciálnej formy s geniálnou chuťou recept
Ingredients: 500 g polohrubej múky; troška soli; 80 g masla; 2 vajcia; 2-3 lyžice práškového cukru; 250 ml mlieka; 1 kocku droždia; Olej na potretie; škoricový cukor; orechy

Postup prípravy

1. Najprv si pripravíme kvások – do teplého mlieka rozdrobíme droždie, pridáme lyžičku cukru a počkáme asi 15 minút, kým kvások vyjde.
2. Medzitým si v miske zmiešame múku, maslo, cukor, vajcia, soľ a pridáme aj kvások.
3. Vymiesime cesto – ak je príliš riedke, môžeme pridať múku.
4. Cesto prikryjeme čistou utierkou a na teplom mieste necháme asi pol hodinky podkysnúť.
5. Keď cesto vykysne, prenesieme ho na pomúčený val a rozdelíme na menšie bochníky.
6. Každý vyvaľkáme na plát silný asi 5-7 mm.
7. Pláty si teraz nakrájame ostrím noža na pásy široké 3 cm.
8. Pripravíme si klasický drevený valček na cesto a celý ho pokryjeme alobalom.
9. Opatrne naň namotávame pláty tak, aby sa prekrývali.
10. Teraz ho len potrieme olejom a obaľujeme v zmesi škoricového cukru a orechov.
11. Teraz trdelník na valčeku prenesieme do hlbšieho plechu. cesto sa nesmie dotýkať dna plechu a na to vám tiež skvele poslúži valček.
12. Ručky jednoducho oprieme o boky plechu.
13. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 150-160 stupňoch 10-15 minút do zlatista.
14. Po upečení opatrne stiahneme trdelník z valčeka a ešte raz opatrne obaľujeme v zmesi cukru a mletých orechov.
15. Z tohto množstva múky vyjde asi 4-5 trdelníky.

Fantastický trdelník aj bez špeciálnej formy s geniálnou chuťou recept

Pre 1 porcie

Zložka

Postup prípravy

Podobné recepty

Moravské zelňáky na plechu: pradávny recept z kapusty, lepšie ako zemiakové placky

Šišky s džemom – nadýchané, mäkké a osvedčené

Vynikajúci veľkonočný rosol podľa starého receptu: poctivá pochúťka našich dedov