Fantastický trdelník aj bez špeciálnej formy s geniálnou chuťou recept
- 1 porcie
- 0 minút
Pre 1 porcie
Zložka
Postup prípravy
-
- Najprv si pripravíme kvások – do teplého mlieka rozdrobíme droždie, pridáme lyžičku cukru a počkáme asi 15 minút, kým kvások vyjde.
- Medzitým si v miske zmiešame múku, maslo, cukor, vajcia, soľ a pridáme aj kvások.
- Vymiesime cesto – ak je príliš riedke, môžeme pridať múku.
- Cesto prikryjeme čistou utierkou a na teplom mieste necháme asi pol hodinky podkysnúť.
- Keď cesto vykysne, prenesieme ho na pomúčený val a rozdelíme na menšie bochníky.
- Každý vyvaľkáme na plát silný asi 5-7 mm.
- Pláty si teraz nakrájame ostrím noža na pásy široké 3 cm.
- Pripravíme si klasický drevený valček na cesto a celý ho pokryjeme alobalom.
- Opatrne naň namotávame pláty tak, aby sa prekrývali.
- Teraz ho len potrieme olejom a obaľujeme v zmesi škoricového cukru a orechov.
- Teraz trdelník na valčeku prenesieme do hlbšieho plechu. cesto sa nesmie dotýkať dna plechu a na to vám tiež skvele poslúži valček.
- Ručky jednoducho oprieme o boky plechu.
- Pečieme vo vyhriatej rúre pri 150-160 stupňoch 10-15 minút do zlatista.
- Po upečení opatrne stiahneme trdelník z valčeka a ešte raz opatrne obaľujeme v zmesi cukru a mletých orechov.
- Z tohto množstva múky vyjde asi 4-5 trdelníky.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Moravské zelňáky na plechu: pradávny recept z kapusty, lepšie ako zemiakové placky
chuťovky
60 minút
Vynikajúci veľkonočný rosol podľa starého receptu: poctivá pochúťka našich dedov
chuťovky
150 minút