Zavrieť
1/2

Fínske nakladané uhorky bez sterilizácie: chrumkavé a jednoduché po celú zimu

1/2

Fínske nakladané uhorky bez sterilizácie: chrumkavé a jednoduché po celú zimu recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 10 porcií
  • 210 minút
Jan, 30. 12. 2025

Pre 10 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava uhoriek Uhorky dôkladne umyte a odkrojte špičky z oboch strán. Väčšie kusy pozdĺžne rozrežte na štvrtiny, menšie na polovice. Namočte ich na 2 hodiny do studenej vody, aby si zachovali chrumkavosť.
  • Varenie nálevu Do veľkého hrnca nalejte 3 litre vody, pridajte soľ, cukor, horčičné semienka a bobkové listy. Priveďte k varu a dôkladne premiešajte, kým sa soľ a cukor nerozpustia.
  • Dochutenie octom Do vriacej zmesi vlejte ocot a ešte krátko povarte.
  • Krátke blanšírovanie Do vriacej marinády vložte uhorky a nechajte ich prebublávať 2–3 minúty, kým mierne nezmenia farbu. Neprevarte.
  • Plnenie a uzavretie pohárov Okamžite rozložte uhorky do čistých, suchých pohárov a zalejte horúcim nálevom až po okraj. Uzavrite, otočte dnom nahor a zabaľte do deky. Nechajte pomaly vychladnúť.

Doba prípravy

  • Čas prípravy: cca 3,5 hodiny (vrátane namáčania)

  • Počet porcií: cca 8–10 pohárov s objemom 500 ml

Záver

Tieto fínske nakladané uhorky bez sterilizácie sú ideálnou voľbou pre každého, kto chce uchovať chuť leta aj v zime. Bez nutnosti zavárania a zložitej prípravy získate chrumkavú, sladkokyslú pochúťku, ktorá sa skvelo hodí ku klasickým českým jedlám i ako chutná príloha.

Chrumkavé kórejské paradajky na zimu – recept plný chuti a pikantnej arómy

Zaváraniny
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Najlepší recept na jahodový džem – voňavý a sýto červený

leto
120 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Pečená paradajková omáčka bez konzervantov: Ako uchovať chuť leta až do zimy

Zaváraniny
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan