Francúzsky krémeš z lístkového cesta: Jemný dezert, ktorý si zamilujete

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 240 minút
Jan, 10. 01. 2026
francouzský krémeš

Tento francúzsky krémeš je dokonalým spojením chrumkavého lístkového cesta, nadýchaného vanilkového krému a lahodnej šľahačkovej vrstvy. Prekvapí vás svojou jemnou chuťou a jednoduchou prípravou, ktorá zaručí perfektný výsledok. Ak hľadáte elegantný dezert na oslavy alebo len chcete potešiť rodinu niečím výnimočným, tento recept je tou správnou voľbou!

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

Vanilkový krém:

Šľahačková vrstva:

Karamelová poleva:

Postup prípravy

  • Príprava cesta Predhrejeme rúru na 180 °C. Lístkové cesto rozdelíme na dve časti a rozvaľkáme na veľkosť plechu (cca 36 × 24 cm). Prenesieme na plech, prepichneme vidličkou, aby sa nenafúklo, a pečieme dozlatista.
  • Príprava karamelovej polevy Instantnú kávu rozpustíme v teplom mlieku. V hrnci zmiešame s cukrom a na miernom ohni varíme asi 8–10 minút, kým nevznikne karamel. Odstavíme, pridáme maslo a dôkladne rozmiešame. Polevu natrieme na jeden upečený plát cesta a nakrájame na menšie štvorčeky.
  • Príprava vanilkového krému Žĺtky vyšľaháme s polovicou cukru, pridáme múku, vanilkové semienka a 200 ml mlieka. Zvyšné mlieko (700 ml) ohrejeme a vmiešame pripravenú zmes. Povaríme do zhustnutia. Vo 100 ml mlieka pripravíme želatínu podľa návodu. Bielky vyšľaháme so zvyškom cukru do pevného snehu a opatrne vmiešame do teplého krému. Krém navrstvíme na upečené cesto a uhladíme.
  • Šľahačková vrstva Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a stužovačom do pevnej peny. Rovnomerne nanesieme na vychladnutý vanilkový krém.
  • Dokončenie Navrch položíme druhý plát cesta s karamelovou polevou. Necháme v chladničke minimálne 3 hodiny stuhnúť. Nakrájame na úhľadné rezy a podávame.

Doba prípravy:

⏳ Celkom: 4 hodiny (vrátane chladenia)

👨‍👩‍👧‍👦 Počet porcií: 12 rezov

Záver

Francúzsky krémeš je dokonalou kombináciou chrumkavého lístkového cesta, vanilkového krému a nadýchanej šľahačky, ktorá sa rozplýva na jazyku. Vďaka jednoduchej príprave a luxusnej chuti sa výborne hodí na slávnostné príležitosti aj k popoludňajšej káve. Ak hľadáte dezert, ktorý očarí svojou eleganciou i chuťou, tento recept vás určite nesklame!

čokoládový koláč

Rýchly čokoládový koláč so smotanovým krémom – jednoduchý a lacný recept

dezerty
45 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan
obliž prst

Olíž prst – tradičný múčnik s kakaovým cestom a jemným snehovým krémom

dezerty
60 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan
obrácený jablečný koláč

Obrátený jablkový koláč so zakysanou smotanou a čokoládou – vláčny dezert, ktorý mizne zo stola

desiata
60 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan