Geniálne utopené rezne na maďarský spôsob, mäkučké, šťavnaté a fantasticky chutné mäso recept

Tomáš, 11. 01. 2026

Pre 1 porcie

Rezne naklepeme, osolíme a obalíme ich naopak – najprv do mäsa vklepneme strúhanku, potom obalíme v rozšľahanom vajíčku a nakoniec v múke a osmažíme ich zprudka na oleji.
Hneď ich dáme na pekáč, zalejeme vývarom z bujónu (voda a bujón, ak máte vývar samozrejme použite ten) a na každý rezeň dáme plátok masla, anglickú slaninu a medzi plátky aj kolieska klobásky.
Pečieme asi 30-40 minút, aby rezne nasiakli vývar.
Keď sú rezne mäkké, prenesieme ich do čistého pekáča, prikryjeme alobalom a necháme ešte chvíľu dojť.
Keď rezne vyberiete z vývaru, môžete ich pokojne uložiť aj na predvarené zemiaky, alebo dokonca lečo (skúšala som a je to výborné).
Potom dajte jednoducho ešte zapiecť do rúry a za pár minút môžete hodovať.

Vývar, ktorý z mäsa zostane môžete použiť na zemiaky alebo ryžu.