Hranolky bez oleja z rúry: chrumkavé za 15 minút (fitness verzia) recept

Name: Hranolky bez oleja z rúry: chrumkavé za 15 minút (fitness verzia)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 7 väčších zemiakov; 2 bielky; soľ; mletá sladká paprika; mleté čierne korenie (alebo obľúbené korenie)

Snadné na prípravu
4 porcie
15 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Máte radi hranolky, ale nechcete zbytočné kalórie z oleja? Tieto „fit“ zemiakové hranolky sú pečené v rúre, bez kvapky tuku a predsa úžasne chrumkavé. Tajomstvo je v ľahkom bielkovom obale a silnejšom dochutení. Skvelé ako rýchla príloha i zdravé maškrtenie k filmu.

Pre 4 porcie

Zložka

7 väčších zemiakov
2 bielky
soľ
mletá sladká paprika
mleté čierne korenie (alebo obľúbené korenie)

Postup prípravy

Predhrejte rúru na 200 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
Zemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na tenké hranolky.
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. Primiešajte soľ, sladkú papriku a čierne korenie.
Hranolky dajte do veľkej misy, zalejte ochuteným snehom a dobre premiešajte, aby bol každý kúsok obalený.
Rozprestrite v jednej vrstve na plech a pečte 15–18 minút dozlatista; v polovici pečenia hranolky premiešajte/otočte pre rovnomerné dopečenie.
Po vytiahnutí prípadne dosoľte a ihneď podávajte.

Počet porcií: 4

Celkový čas prípravy: 15–20 minút

Tipy

Pre extra chrumkavosť nakrájajte hranolky tenšie a pečte v horkovzdušnom režime.
Chuť obmeňte: údená paprika, cesnakový prášok, bylinky, chilli.
Pre „parmesan style“ jemne posypte na konci pečenia jemne nastrúhaným syrom.

Záver

Hranolky bez oleja dokazujú, že „light“ neznamená bez chuti. Vďaka bielkovému obalu získajú lákavú kôrku a vo vnútri zostanú mäkké. Sú hotové behom chvíľky, takže sa hodia na rýchlu večeru i ako diétnejšia desiata. Zaraďte ich do jedálnička, keď chcete maškrtiť bez výčitiek.