Hrnčekové rožky z kyslej smotany s jablkovou náplňou recept

0
(0)

  • 1 porcie
  • 0 minút
Jan, 11. 01. 2026

Pre 1 porcie

Zložka

Jablková náplň:

Orechová náplň:

Na potretie:

Postup prípravy

  • Múku preosejeme, pridáme cukor, soľ, vajcia, kyslú smotanu, nastrúhanú citrónovú kôru. Do vlažného mlieka dáme 1 PL cukru, 2 lyžice múky a rozdrobíme droždie. Necháme nakysnúť kvások. Nakysnutý kvások pridáme k múke a tiež rozpustené maslo.
  • Rukami vypracujeme hladké cesto, ktoré je lepkavé, netreba sa báť, vždy si ruku pomúčime. Miešame aspoň 10 minút, dáme na teplé miesto vykysnúť.
  • Zatiaľ si pripravíme náplne: jablká nastrúhame, zmiešame s cukrom a škoricou. Na orechovú náplň zalejeme orechy horúcim mliekom, pridáme cukor. Rovnako postupujeme aj pri makovej náplni.
  • Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozdelíme na 8 bochníkov. Následne ich rozdelíme na menšie bochníky, z ktorých urobíme 3-4 menšie bochníky.
  • Každý bochník rozvaľkáme do kruhu. Formičkou alebo nožom urobíme zárezy v hornej polovici cesta. Na spodnú časť dáme náplň. Jablká lyžicou zbavíme šťavy, aby pri pečení netiekla.
  • Zrolujeme, preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  • Žĺtky rozmiešame s mliekom, vyšľaháme a potrieme rožky. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 20-25 minút do zlatista.

Na meranie ingrediencií použijeme hrnček o objeme 200 ml.

Vynikajúci recept, ktorý rozhodne stojí za pokus. Rožky sú veľmi mäkké a nadýchané, a ak máte doma zvyšky jabĺk, je to rozhodne najlepší spôsob, ako ich využiť.  Výborné sú tiež s marmeládou, makovou a orechovou náplňou.

Videonávod:

kynuté koláče

Najnadýchanejšie kysnuté koláče s tvarohom, makom a ovocím

Domáca pekáreň
120 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
těsto

Univerzálne kysnuté cesto: ideálne na rožky, koláče aj záviny

Domáca pekáreň
100 minút
0
(0)
19. 01. 2026 Jan
chlebicek

Jednoduchý recept na mimoriadne chutný a voňavý biskupský chlebíček

desiata
100 minút
0
(0)
19. 01. 2026 Jan