Hrnčekový orechový zázrak z 1 vajca – šťavnaté rezy s vanilkovým krémom recept

i-Recept.skReceptyHrnčekový orechový zázrak z 1 vajca – šťavnaté rezy s vanilkovým krémom

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
90 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Rýchly hrnčekový orechový koláč z jediného vajca. Nadýchané cesto, vanilkový pudingový krém a čokoláda. Postup krok za krokom, časy a porcie.

Recept, ktorý boduje jednoduchosťou i chuťou. Hrnčekové cesto z jediného vajca a vlašských orechov je hotové behom chvíľky, zatiaľ čo vanilkový krém dodá rezu jemnosť a svieži smotanový nádych. Ideálny „koláč na plech“, keď potrebujete spoľahlivú klasiku bez zbytočných komplikácií.

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto (1 hrnček = 200 ml):

1 vajce
1 hrnček krupicového cukru
1 hrnček mletých vlašských orechov
1 hrnček mlieka
½ hrnčeka oleja
1 hrnček polohrubej múky
1 balíček prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru

Krém:

2 balíčky vanilkového pudingu (prášok)
600 ml mlieka
5 lyžíc krupicového cukru
150 g zmäknutého masla

Na dokončenie:

horká čokoláda (na jemné nastrúhanie) alebo kakao/Granko

Postup prípravy

Cesto Vajce s cukrom vyšľahajte do peny. Za stáleho miešania prilejte olej a mlieko. Primiešajte vanilkový cukor, mleté orechy, preosiatu múku a prášok do pečiva. Krátko premiešajte do hladka.
Pečenie korpusu Plech 20 × 30 cm vymažte olejom a vysypte múkou (alebo vyložte papierom na pečenie). Cesto rozotrite do roviny a pečte v predhriatej rúre na 180 °C cca 25 minút do zlatista. Nechajte úplne vychladnúť.
Pudingový krém Z mlieka, cukru a pudingových práškov uvarte hustý puding. Ihneď prikryte potravinovou fóliou „na dotyk“, aby sa nevytvorila koža, a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo vyšľahajte do peny a po častiach do neho zašľahávajte vychladnutý puding – krém má byť hladký a nadýchaný.
Skladanie a dokončenie Krém rovnomerne rozetrite na vychladnutý korpus. Povrch posypte jemne nastrúhanou horkou čokoládou (prípadne kakaom/Grankom). Nechajte minimálne 30–60 minút vychladnúť a stuhnúť, potom krájajte na rezy.

Celkový čas prípravy

Príprava: 20 minút
Pečenie: 25 minút
Chladenie a kompletovanie: 45–60 minút
Spolu: cca 1 h 30 min – 1 h 45 min

Počet porcií

Z plechu 20 × 30 cm získate 12–16 rezov (podľa veľkosti).

Záver

Hrnčekový orechový zázrak je ten typ koláča, ktorý „zachráni“ každú situáciu – rýchla príprava, dostupné suroviny a istý výsledok. Nadýchané orechové cesto s krémovou vanilkovou náplňou výborne chutí ako ku káve, tak na rodinných oslavách. Uložte si recept – k nemu sa budete často vracať.